小青柑茶要怎么保存( 二 )


小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味 。冲泡后汤红浓透亮,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长 , 令人回味无穷 。小青柑芳香油含量比大柑要高,柑味强烈,就药性来看青柑也比红柑更强,药性越陈越强越好 。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效,饮用可以改善慢性咽炎,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用 。
综上所述 , 小青柑茶只要存放得当,保存的期限是非常长的,因此买回家的小青柑 , 只要我们注意存储好就不用担心短时间内会过期 。小青柑茶营养价值高,常饮对身体有诸多的好处,因此我们可以存一些小青柑茶慢慢品饮 。

###其它资料参考###小青柑普洱茶是指小青柑在果皮未成熟时将7到8月份采摘的小柑与普洱制成 。因其中含有抗氧化,甚至是抗病毒的黄烷酮成分 , 而且气味芬芳 。因此受到很多人的青睐 。但也因小青柑普洱茶具有特殊的特点,所以在保存时要相当注意 。
由于小青柑在采摘制作时并未完全成熟 。如果想要喝到最完美的口感,需要与普洱茶的慢慢融合好 。因此,在储存的时候最好用干净的容器存放小青柑普洱茶 。首选是铁罐和紫砂罐子,由于紫砂易碎,在条件不允许的话也可以用木盒 。用容器储存的目的是为了使两者很好的融合,且使小青柑普洱茶不直接暴露在外界 。
因为空气中含有很多的灰尘会污染茶,同时也避免小青柑普洱茶与空气进行过分的氧化反应,以免影响口感 。
同时容器中也要注意防潮 。因为小青柑普洱茶的果皮有丰富的油性物质,它有很好的吸附性 。如果把小青柑普洱茶存放在潮湿的地方,极容易吸附潮气,使茶变质,而且如果受潮之后,即使烘干晾干之后也很难在恢复茶原有的清香 。
也因为小青柑普洱茶有很强的吸附性,不要把放茶的容器和其他的茶品混放在一起,或者是放倒厨房里,因为厨房经常做菜会有油烟或者其他气味 。如果将小青柑普洱茶长期放在厨房很容易沾染气味而影响口感 。
也不要放置到像冰箱这样温度过低的地方,最好是放在常温干燥的地方储存为好 。除此之外小青柑普洱茶的香味特殊,很容易招来一些飞虫,为了更好的储存 , 防虫方面也要极为注意 。

###其它资料参考###小青柑《本草纲目》有说青柑皮主气滞,下食,破积结及膈气:《现代实用中药》也有说:青柑皮治胃痛,吐逆,解热,笑痰水 。其中的小青柑处于新会柑成长的青年期,果胎硬,皮薄 , 味辛气香,所以若做成茶会辛香清新可人 , 香甜甘润,可谓是消暑解渴的良品 。小青柑壳有广陈皮全部的药效和收藏价值 。--引自网络
小青柑和茶叶都具有养生和保健功效,自古以来人们就有引用小金干茶的优良传统 , 品尝小青柑茶已经有了上千年的历史 。青柑皮和茶叶的香味混合在一起 , 散发出一种沁人心脾的味道,这种香味能够融入到人的骨子里面,小青柑茶的味道酸中带甜 , 甜中带香,香中带甘,品尝之后回味无穷,沁人心脾,可以提升醒脑,刺激神经系统,让人产生亢奋的状态 。
小青柑果皮上含有丰富的油性物质 。这些油性物质和我们平常所食用的食用油大不相同,具有强烈的挥发性,所以小青柑茶必须在封闭状态下密封保存,要保证容器的密闭性良好 , 否则青柑皮表面的油性物质蒸发养生和保健的效果大大降低 。
小青柑茶叶具有强效的吸附作用,不能和其他带有特殊气味的物质放在一起 , 否则小青柑茶会吸收空气当中的气味,影响本身的味道和香气 。茶叶保存要避免太阳光直射 , 光线直接照射,会加速茶叶氧化过程,很多营养物质不断流失 。

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