###其它资料参考###农村新收获的玉米可以用来做什么好吃的东西？
现在是大量收获新鲜玉米的季节 。除了煮玉米芯、炒玉米、炖排骨，鲜玉米还能做出什么好吃的？
其实刺楸知道新鲜玉米可以做很多零食 ， 比如烤玉米，烤玉米 ， 金玉米，年糕 。接下来简单介绍一下包谷八的做法 。
想必很多人都吃过或者听说过包谷饼 ， 也可以写成玉米饼 。它在南方很受欢迎，由新鲜嫩玉米制成 。玉米蛋糕是怎么做的？
首先 ， 准备嫩玉米
不同于玉米饼，最重要的是它需要用最新鲜嫩嫩的玉米做成 。当然嫩玉米也不是越好越好 。太嫩的玉米不好打 ， 太老的玉米没味道 。
玉米棒子应该在脱离地面后立即脱粒，但绝不是一夜之间 。玉米即使放在冰箱里过夜 ， 也会变老，这一点深有体会 。
二、嫩玉米脱粒
在脱粒玉米之前，应该小心地将玉米棒子外面的玉米壳去掉，以备后用，必要时可以使用菜刀 。除去玉米皮后，用手将包裹好的谷粒慢慢掰入簸箕，然后用筷子从玉米粒中捞出玉米须 。
第三，制作玉米浆
将袋装谷物掰下，拔下须，然后倒入水中，再加入少量能溢出玉米的清水 。为了保证米糠的独特甜味 ， 应加入适量的红糖 。
当它准备好了，用勺子把它加到磨机的进料口 。随着石磨的旋转，面包屑浆会从磨机的出料口流出 ， 面包屑浆会被收集在盆中以备后用 。
此外，玉米浆可以直接用石磨或粉碎机粉碎，但刺楸仍然认为石磨粉碎的玉米浆会更香 。
4.用蒸汽蒸年糕
玉米浆不需要发酵，直接舀入之前准备好的玉米皮中包裹，然后放入蒸笼中蒸半小时左右 。
需要注意的事项
年糕制作的主要步骤已经简单介绍过了，但是还有很多需要特别注意的事项 。用最新鲜的玉米；为了使被包裹的颗粒既不太薄也不太厚，在给被包裹的颗粒加水时要注意适量；蒸年糕的时候，大火喝；包谷饼可以用油炸，做成油锅 。
掌握以上 ， 就能做年糕了 。味道好不好就看个人了 。如果你认为答案是好的，请注意檫树 。谢谢你 。
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