2、往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了 。
3、待饱和盐水冷却后倒入坛子中 ， 接着将鸭蛋放入，封好坛子，静待35-40天 。
评析：这是一种最最懒人的咸鸭蛋腌渍法，这种方法所需材料少 ， 操作简单，但所需时间长，腌制出的咸鸭蛋难以出油；坛子可以用结实的塑料袋代替 。
4 黄泥腌制咸鸭蛋：30天1、材料：50个鸭蛋、25克茶叶、850克盐、黄酒75克、黄土 。
2、50个鸭蛋洗净后晾干待用 。
3、25克茶叶、850克盐、加水煮成浓汁（约250毫升） ， 冷却后加入黄酒75克 。
4、倒入足量黄土中和成黄泥后，将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上，装入坛中密封30天，即可制成 。
评析：黄泥腌制咸鸭蛋所需时间略长，材料准备比较费劲，制作过程和取用咸鸭蛋过程容易造成脏污，但此种方法胜在腌制出的咸鸭蛋有油 ， 且咸味均匀 。
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