蛏子蒸多久？
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在日常生活中很多人都非常喜欢吃下海鲜产品 。竹蛏也归属于海鲜产品中的一种，他是一种带壳的海鲜产品 ， 因此它里边带有的钙元素是非常多的，很多人都是吃他用于补充钙，但在吃它的情况下，一定要将它清理干净，要不然很可能觉得到有碎石子硌牙，一般人都是挑选蒸着吃，那麼蒸竹蛏需要多久呢？
清蒸的蛏子的做法流程
1竹蛏清理干净 。
2准备好调料 。
3在平汽车底盘里铺平一层姜蒜丝 。
4铺平竹蛏 ， 上边再铺平一层姜蒜丝，匀称淋入2饭勺米酒 。
5放进沸水锅火灾蒸3到5分钟 。（时间按量的是多少和火力点的尺寸而定，千万别蒸得过老 。）
6蒸熟的竹蛏除掉表层蒸黄的姜蒜，匀称地淋入海鲜酱油，撒上适当葱丝、红辣丝和蒜泥，浇上适当起烟的热油泼香就可以 。
小技巧
诗心片语：
1：竹蛏要买新鲜并且肥大的 。
2：竹蛏原本内置一点盐味 ， 并且后边要泼海鲜酱油，因此也没有放盐 。假如喜欢吃咸一点的，能够适度加一点盐 。
3：煮制的时间不能太太长，蒸得过老得话蛏子肉会缩 。（清蒸鱼蒸海鲜都较为注重熟度 ， 跟粉蒸肉不一样）
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蒸蛭子一般需要3至5分钟左右 。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了 。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间 。蒸的时间不要太久 ， 不然会影响到蛏子的口感 。
###其它资料参考###1、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老 ， 影响口感 。
2、蒸蛏子比较简单 ， 我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡，再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗 。
3、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面，加上姜丝、葱丝和一些料酒 ， 然后放到盘子里面，等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了，出锅后可以在上面浇一些适量热油，再加上自己喜欢的调味料即可 。
###其它资料参考###1、蛏子蒸五分钟左右能熟 。
2、准备一些新鲜的蛏子，放到清水里面，滴一些香油，让它把泥沙吐干净 ， 然后再反复搓洗干净，把外壳清洗干净以后水分沥干 ， 把红椒生姜切成长丝，葱白切段，葱叶切成葱花，大蒜拍破切末，然后再把蛏子放进盘子里面，加一些生姜丝，葱丝，加一些料酒，用大火蒸5分钟左右就可以熟了，再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了 。
###其它资料参考###大火8到15分钟即可 。
蒸蛏子比较简单 ， 根据蛏子的大小，决定其蒸的时间，稍小的大概8分钟即可蒸熟食用 ， 较大的则需要15分钟左右，蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、脂肪酸，是很有营养价值的海鲜 。
蛏子 ， 竹蛏科竹蛏属动物软体动物，蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4至8.5厘米，壳顶靠近前方 ， 生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色，其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中 ， 广布于中国南北沿海 ， 日本也有分布 。
###其它资料参考###食材明细
【大竹蛏开水蒸多久】主料
蛏子500克
辅料红椒适量
姜葱蒜适量
配料料酒2汤勺
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