6、冲泡
冲泡普洱茶也是有一点讲究的，像你这种放置了一段时间的普洱茶最好使用滚烫的开水 。不过也要看你的普洱茶饼是生茶还是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶饼，水温可以低一些 。反之是普洱熟茶饼则需要滚烫的沸水了，普洱茶第一泡茶最好倒掉，第二泡再开始喝 。普洱茶冲泡后不需要泡太久，等待上一分钟即可品饮 。
怎么冲泡茶饼2第一步：准备工作 。在饼茶饮用时，需要先做好准备工作 。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的 。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前，必须分清所需要饮用的茶饼的类型 。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳 。
第二步：撬茶 。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的.进行有层次的撬 。
第三步：碾细与过筛 。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理 ， 然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡 。
第四步：投茶与醒茶 。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳 。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤 。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走 。
第五步：泡茶与暖杯 。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中 ， 进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳 。暖杯就是用热水来洗杯子，一般情况下 ， 可以用醒茶所出的汤来洗杯子 。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了 。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次 ， 其可以多次重复泡茶工序 。以上就是饼茶的饮用方法，希望对朋友们饮茶品茶有所帮助 。
怎么冲泡茶饼31、撬茶
准备好茶刀等撬茶工具，打开包装好的茶饼后 ， 将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，稍微用力，轻轻推进茶饼里面 ， 然后向上撬起 。注意沿着茶叶之间的间隙插入，这样可以确保茶饼被逐层撬开 。
2、投茶
每次喝多少撬多少 ， 投茶量根据容器大小和个人口味来定，不必盲目以茶占茶壶容量的三分之一至二分之一为标准 。一般白茶投茶5g，普洱茶投茶10g左右，在此基础上根据自己的情况适当增减即可 。
3、冲泡
投茶后注入适量热水 ， 第一道先洗茶 。第二道开始正式冲泡 ， 注入沸水之后快速出汤，前三四泡的浸泡时间不宜过长，快速出汤 ， 从第五泡开始逐渐延长浸泡时间，出汤后倒入小杯中即可开始品尝 。
茶饼可以直接泡吗
茶饼是不能直接泡的，需要先使用刀子将茶饼撬开，然后再将撬出来的茶叶放入茶杯中进行清洗，洗完之后将茶饼中的水倒掉，然后再倒入2/3的开水，并且边倒边搅拌，搅拌均匀后即可饮用 。
茶饼又称饼茶、团茶 。北宋初"丁晋公为福建转运使始制凤团"，后又作龙团 。欧阳修《归田录》:"茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶 ， 凡八饼重一斤 。"龙团凤饼作为宫廷贡茶，一直沿用至明朝 。
###其它资料参考###1、将烧水壶中加入凉水并烧开，用开水将盖碗等茶具，烫洗一次 。
2、将茶饼撬开，取8g茶叶放入茶则之中，并用茶钥将茶叶投入盖碗之中
3、沿着盖碗杯壁缓缓注水，定点低冲，保持匀速，直到注满盖碗为止 。
4、45秒钟时间即可出汤，合上盖碗盖子 ， 持盖碗倾斜出水，将茶汤倒入公道杯、茶杯饮用 。
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