5、几天的遮阴存放，在这个阶段 ， 当茶极有可能被杂质污染时，我们应该注意环境，不要暴露在阳光或长期光照下 。用一张白纸覆盖茶可以有效避免这些影响 。
6、煮茶时，生茶和成熟茶的水温有很大差异 。例如，应使用沸水冲泡已长时间存储的成熟茶饼 ， 而可以将已冲泡和短时间存储茶饼水温降低 。
7、第一次冲泡称为洗茶和醒茶 ， 第二个冲泡开始饮用 。浸泡时间不宜过长 。可以在开水30秒到一分钟后直接饮用，也可以储存在另一个大杯子中 。当您想喝酒时，可以将其加入小杯中品尝 。
###其它资料参考###在喝茶饼前，需要先用茶刀撬茶然后把撬下来的茶叶放在干燥通风处进行醒茶再将通风后的茶叶存放进茶叶罐以后每次喝茶时，取适量的茶叶进行冲泡即可 。
茶饼不能直接掰开一块来泡茶 。要喝茶饼需要遵循撬茶、醒茶以及存茶三个关键步骤，具体如下：
1、在喝茶饼前 ， 我们就需要用茶刀撬开茶饼，从茶饼侧面插入，而后顺着茶叶的间隙，将茶饼一层层撬开即可 。
2、将撬下来的茶叶 ， 放在干净干燥的地方，让其通风几天，进行醒茶 。注意不要让茶叶经受太阳暴晒 。
3、最后将醒好的茶叶存放进茶叶罐即可 。选择茶叶罐时最好选择紫砂罐，可以最大程度地保留茶叶的风味 。以后想要喝茶时 ， 取适量茶叶进行冲泡即可 。
###其它资料参考### 怎么冲泡茶饼
怎么冲泡茶饼，喝茶是中国非常流行的生活习惯，但茶有一种叫茶饼，茶饼未经人工发酵或堆放处理，以自然方式储存，经过加工，修剪和装饰成各种形状 。那么 ， 怎么冲泡茶饼？
怎么冲泡茶饼11、撬茶
普洱茶饼和普洱茶叶不同，普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，是需要我们动手去撬开的 。想喝普洱茶饼之前 ， 当然是要进行撬茶这一步了，提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具 。首先把普洱茶饼拿出来以后，把其包装打开，拿出茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入后，再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功 。其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可 。
2、醒茶
第二步就是醒茶了，这要看你的普洱茶饼存放时间有多久，刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香 。所以醒茶这一步也是必不可少了，不过这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶 。而是把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中，摊开来用自然风吹上几天，但要注意环境不能有杂味以及阳光照射 。
3、存茶
刚撬下来的普洱茶最好不要直接冲泡来喝，存放一段时间后再喝才是最好的选择 。而存茶这一步也是很关键了，存茶的容器最好选择紫砂罐，紫砂材质的茶具相信大家都知道其好处 。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能会有些火气以及其他杂味，所以紫砂罐也需要提前准备好哦 。另外存放的环境也要注意防止潮湿，以及避免阳光直射哦 。
4、开罐次数不宜太频繁
当你的普洱茶放置上一段时间后，准备拿出来喝，但普洱茶饼撬开后毕竟是有很多分量的普洱茶的 。如果你每次喝都把容器打开，这样长期以来可能会使茶叶受潮不够密封 。所以正确方法是准备一个干净的容器，在密封保存普洱茶的容器第一次开罐后就取三分之一的分量出来，放在新容器里，方便你下次取茶 。
5、投茶量
到了这时候就是泡茶了，冲泡普洱茶饼的禁忌不多，使用沸水以及茶具冲泡即可 。另一点要注意的是投茶量，投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定 ， 不需要按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶 。
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