直接装起来的饼干，没有密封措施的话不建议放冰箱 ， 饼干会比较容易受潮，如果用保鲜袋装起来，或者是用盒子密封起来的话，饼干是可以放冰箱的，其实饼干可以直接密封好放在常温下，这样也是可以储存一段时间的，只要不受潮没变质还是可以吃的，不过还是尽早食用较好 。
饼干能放多久？饼干能放冰箱吗？(3)
3、受潮饼干回脆
如果饼干在比较潮湿的空气中放了一段时间有点潮了 ， 还没有完全变潮的话，有让饼干回脆的方法 。最简单的是直接放在微波炉中高火加热三分钟，如果没有微波炉可以用吹风机吹干，如果觉得用吹风机不靠谱 ， 还可以密封后放在冰箱冷冻一到两天，这几种方法都比较简单实用哦！
###其它资料参考###自己做的曲奇饼干和外边卖的实际上是一样的 ， 差别取决于储存方式。假如自己做的曲奇饼干充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好 ， 再在自封袋里放进防潮剂或是添加剂(这二种销售市场上都是有卖)，那样就可以增加曲奇饼干的储存时间 ， 最少2个星期以上 。
自制饼干怎么保存酥脆
1、保鲜袋保存法：
烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中，挤出空气 ， 用小夹子或是封口器密封好即可 。
2、密封袋保存法：
将晾凉的饼干放入密封袋中，排出空气，捏紧密封条 。
3、保鲜盒/密封盒保存法：
将保鲜盒或是密封盒底部垫上一张或数张花纸（依制作饼干含油量而定，一般酥松性的饼干我都会垫上N张花纸） ， 放入烤好后晾凉的饼干盖好密封盖即可 。
饼干保存注意事项
自己烤好的饼干，一定要放凉之后再保存 。因为没有放凉就收纳的话，很容易产生水汽使得饼干受潮，如果室温放置太久 ， 饼干也会因吸收水汽而变软 ， 所以要等饼干完全冷却后立刻收纳，正常情况下保存2-3周是没有问题的 。
收纳好的饼干室温放置即可，无需冷藏 ， 如果在保存过程发现饼干有变软迹象也别担心，将其放在烤盘上，入烤箱烤几分钟后取出晾凉即可恢复松脆的口感 。
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