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泡藕带做什么菜好吃( 二 )

生活百科莲藕


虽然是一家朴实无华的土菜馆，但是股市井却温暖而充满了感人的人间烟火，却是异常的温暖和亲切，展现了生活的真善美 。在市六中旁边，属于街边小店 。环境一般 。五点来的人不多 。还有乡村薯片，莲藕爆肚 。价格不贵很亲民，菜上的也很快 。黑鸭子感觉很好吃，而且在周黑鸭感觉很热 。乡村薯片很脆，有点像零食 。牛肚莲藕味道很重 ， 感觉有点咸 。老板常炒莲藕辣酱爆肚有一次在饭店吃过这道菜 ， 然后就很难忘记它的味道 。酸辣的菜很好吃！发现这道菜自己做很容易，就买了食材来试一下 。原来这么方便简单，好吃的都是自己亲手做的 。以上就是对泡藕带炒牛肚是哪个地区的美食，新手小白在家该怎么制作这个问题的解答 。

###其它资料参考###1、用料：藕带若干、花椒一小把、姜3片、盐适量、大蒜几瓣、泡椒几个、白醋适量、白糖适量、冰糖适量 。
2、藕带斜切或切段都可以，凉水洗净，滤干备用 。
3、烧一锅水，放少许花椒、盐和几片姜 。水烧开后放入藕带，再烧开就关火 。捞出藕带滤干水分放凉 。
4、玻璃瓶、罐、碗根据藕带的多少自行准备，只要确保无水无油即可 。把放凉的藕带装好 。
5、倒入泡野山椒，连泡水一起倒 。再加入搅拌好的盐水 。放蒜头、小米椒、姜片、花椒、冰糖，装满即可 。盖上盖子冷藏24小时后就可以吃了 。
###其它资料参考###用料 -
鸭胗150g
泡藕带
150g
干辣椒10g
泡椒
5g
葱、姜、蒜
各10g
料酒、生抽、老抽
各5g
生粉
5g
鸡精、十三香
各3g
食盐
8g
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- 做法 -
1.
准备食材
主菜：鸭胗150g、泡藕带150g
作料：干辣椒10g、泡椒5g、大葱10g、生姜10g、大蒜10g
调料：料酒5g、味极鲜生抽5g、老抽5g、生粉5g、鸡精3g、食盐8g、十三香3g
2.
鸭胗去腥
1）因为鸭胗腥味较大，先用5g食盐涂抹在鸭胗上，使劲的揉搓 ， 尤其在褶皱的地方
2）然后清水冲洗两次
3.
处理食材
主菜：鸭胗切成半厘米厚的片
作料：泡椒切碎、大葱切小条、生姜切小条、大蒜切蒜蓉
4.
腌制鸭胗
倒入料酒、生抽、生粉进行15分钟的腌制
5.
热油炒料
1）鸭胗需要爆炒 ， 油略微多放一些 。
2）油烧热后 ， 先放入干辣椒煸香 。
接着，放入葱姜蒜炒香 。
6.
放入鸭胗爆炒
鸭胗不易熟，需要不断翻炒至变色，再炒两分钟
###其它资料参考###用料
五花肉片 150g
泡椒藕带 200g
青椒 2根
小葱 1根
姜丝 1小块
蒜末 2瓣
生抽 2小勺
蚝油 1/2小勺
糖 1小勺
盐 少许
做法步骤
1、青椒去籽后滚刀切小块，小葱分开葱白和葱绿，切段备用
2、五花肉切薄片
3、加入1/2小勺蚝油、1小勺生抽、少许糖、盐拌匀
4、起锅热油，爆香姜片、蒜末、葱白 ， 加入五花肉片，大火炒至焦香
5、加入青椒、泡椒藕带翻炒，加入1小勺生抽、1/2小勺糖、少许盐翻炒均匀，熄火后加入葱段翻炒几下，即可起锅
###其它资料参考###莴苣
泡藕带
红辣椒
大蒜
盐
鸡精
胡椒粉
泡藕带炒莴苣的做法
将莴苣切片，红辣椒切丝，大蒜切?。菖捍傩?
锅内热油 ， 下入大蒜小火炒香，加入红辣椒丝爆炒，放入莴苣片
炒至莴苣片变色 ， 放入鸡精，胡椒粉，翻炒片刻 ， 加入食盐少许 。

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