做法
1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好 ， 萝卜丝用淡盐水清洗一下 。
2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝 。
3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝 。
4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁 。
5、再煮至汤开两三分钟 。
6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油 ， 香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加 。
7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了 。
做法三
主料
白萝卜250g、油适量、盐适量、虾米皮适量、香菜适量、姜适量 。
步骤
1、白萝卜去皮洗干净 。
2、切成丝 。
3、锅中放油 爆香姜片 。
4、放入虾米皮翻炒 。
5、放入清水，水开后去浮沫 。
6、水开后加入白萝卜 。
7、炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐 。
8、香菜切末 。
9、加入香菜即可 。
做法四
主料
猪蹄2只，花生适量 。
调料
盐适量，姜1块，黄酒适量 。
做法
1.猪脚2只，切块备用，花生若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用 。
2.猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用 。
3.所有原料放进煲中 ， 大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤 。
###其它资料参考###一、排骨花生汤的做法
食谱原料：猪排骨、花生、红枣（3-5颗）、枸杞（3-5颗）、生姜（二片）
制作步骤：
1、首先把准备好一盘冷水，把花生放入其中浸泡一个小时（备用）；
2、然后把排骨洗净后加水焯一下（这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要）；
3、在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好（不要把水烧热了再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃）；
4、煮沸后二三分钟 ， 把火关掉，把骨头捞出来（那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾 ， 绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦?。?
5、再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，中途不要再加冷水了（因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的）；
6、再放入生姜，枸杞，记得加一勺醋（因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美 。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 。）
7、煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火 ， 细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生 。如果煲出来的汤呈乳白色，证明你的汤熬到家啦！
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二、排骨花生汤的功效与作用
本身这些食材就是煲汤的好搭配，也是营养师经常推荐的保健养生食材，所以搭配在一起能把其中的功效发挥到极致 。那么猪排骨含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康 ， 具有滋阴润燥，益精补血的功效；花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养无素，有增强记忆力、抗老化、滋养调气、醒脾和胃等作用；红枣含多种维生素，常食用可安心宁神、润肤颜色，对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法；枸杞滋补调养和抗衰老的良药，具有滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力的作用 。
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