狗牯脑香溢九洲，只因她邂逅了日夜守护她的故乡人 。“来客不敬茶 ， 不是好人家”，奉茶敬人是为家乡最贵重的礼节 。百年来，这种茶俗走出家门，去得更远，让清香飘满了四海人间 。
狗牯脑像诗 ， 是因品此茶，可品四季蕴味，可品人间沧桑 。把盏一杯，任丝丝幽香冲淡喧嚣过往 ， 让其味润泽心灵，让其雅超尘脱俗，内心得以清风朗月 。
狗牯脑是一缕风干了的乡愁 ， 乡愁亦如一捏浓香的狗牯脑茶 。思乡的岁月，沏上一壶狗牯脑，让乡愁在沸水中翻滚 ， 在茶香里超脱，由清新自然的味道中，寻回往昔一些感动的记忆 。
思乡人将这些许文字 ， 献给故乡人，献给狗牯脑 。
注：狗牯脑即狗牯脑茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山 ， 色泽乌润显毫、香高持久，汤色黄绿明亮、滋味醇厚回甘，品质享誉海内外 。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著 。
文中引用的采茶歌曲是湖北省、湖南省和江西省赣南山区盛行的地方民曲《采茶姐妹上茶山》 ， 词曲各地版本不一 。
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