###其它资料参考###1、豆角一般在开水里煮5分钟左右即可熟透 。
2、在炒豆角之前 ， 需要将豆角的两头和豆筋都去除 ， 这样不仅能让其口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以被炒熟，半生不熟的豆角吃了有可能会引发腹泻，严重的还会导致食物中毒 。
###其它资料参考###30分钟以上 。
当看到豆角的颜色由鲜绿色变成暗绿色且豆角也由挺直变成软之后，就说明它已经完全熟了 。为了防止吃豆角中毒 。都将使用前应该充分的加热，可以选择用沸水焯熟，或者是用热油边煮，直到颜色熟透为止，才可以安全使用 。
煮豆角注意如下：
豆角的种类比较多，吃法也比较多，所以煮豆角的时间会有一些差别 。另外，烹饪豆角的火候不同，煮豆角的时间也会不太一样 。煮豆角的时候要大火加热至沸腾之后再转成小火煮 ， 确保煮熟之后才可食用 。
1、不要过量食用 。
2、去除豆角筋 。
3、不能生吃豆角 。
###其它资料参考###1、豆角煮20分钟左右才能熟 。
2、豆角一定要煮熟才能食用，老豆角的话，在煮豆角时要把两头的尖角去掉，再用水炖煮，锅中放水需要没过豆角，当豆角煮沸20分钟之后，毒素才会消失 。嫩豆角可以先在锅中用开水焯一下，豆角的颜色从鲜绿色变成有一点发黄，吃起来没有豆角的腥味，就是可以了 。
###其它资料参考###豆角要煮多久能熟：
营养师见意豆角不能生吃的，容易中毒腹泻，需要煮熟后方可食用的 。如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，15-20分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可 。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了 。
食用豆角的最好加工方法就是炖煮，锅中的水要没过豆角，水开后煮30分钟 。
挑选质地较嫩的豆角，最好不买、不吃老豆角 。加工前，最好把豆角两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟，这样吃起来才让人放心 。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 。
###其它资料参考###豆角煮20分钟 。
由于豆角之中带有一种内毒素，需要高温才能破坏掉，因此一定要充足加温煮开，或急火加温10分钟以上，以确保长豆角烂熟，这样吃的时候才不会对健康有影响 。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候，其中的皂素产生达到最高点，之后会逐渐减弱 ， 在当持续煮沸20分钟时，豆角的毒素才会完全消失 。
判断豆角熟了的方法
1、颜色变暗
一般生豆角的颜色多是浅绿色的，将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色，如果豆角颜色全部都变成暗绿色，就说明豆角差不多炒熟了 。
2、味道变软
小心尝一口豆角，如果是没有熟的豆角，尝起来会有豆腥味，而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味，口感偏软 。
###其它资料参考###豆角要煮5分钟 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
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