###其它资料参考###猪油没有固定的健康保存时间，只要在猪油当中加点糖就可以永久保存 。
猪油属于油脂中的脂，常温下为白色或浅黄色固体 。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂 。猪油熔点为28℃～48℃ 。
在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎 。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香 。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味 。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封 ， 可久存而不变质 。
扩展资料：
中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人 。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味 ， 例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用 。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等 。
据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位 。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学机器与方法来提炼猪油 。
出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家 。另外 ， 现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油 。
参考资料来源：百度百科—猪油
###其它资料参考###视情况而定 。在常温环境下，猪油的保存时间不可以超过9个月 ， 在冰箱的低温环境下 ， 保存时间不能超过12个月 。需要注意的是每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱，避免猪油长时间与空气接触 。
猪油：
中国人也将其称为荤油或猪大油 。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体 。猪油熔点为28℃～48℃ 。在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎 。中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜 ， 炒菜加了猪油，菜品会更有香味，例如而中国南部的福州等地 ， 还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用 。二是制作酥皮类点心 ， 例如叉烧酥等 。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等 。
###其它资料参考###常温下，猪油一般可以放1个月左右，不会影响食用 ， 但随着气温的升高，猪油的保质时间将越短 。
猪油变质一般是因为放置时间过长，发生了氧化反应 ， 生成了其他物质，猪油存放的时间越久，越容易变质 ， 所以建议人们尽该早食用 。
猪油的功效与作用
1.增加食欲
用猪油烹饪有一种特殊的香气，可以让食物更加美味、口感更好，从而增加人们的食欲、促进开胃 ， 但注意要趁热吃，否则猪油凉后有一种腥味，反而会影响食欲 。
2.补充营养
猪油可以为人体提供多种脂肪酸 ， 其中包括了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，吃适量的猪油能为人体提供充足的能量，还含有维生素A、蛋白质等，可以共同促进人体健康 。
3.润肠通便
猪油性凉 ， 比较润滑，吃适量猪油可以起到一定润滑肠道的作用，可以滋阴润燥 ， 帮助大便的排出，缓解便秘 。
猪油怎么判断是否变质
1.看颜色
如果猪油变质，可能会由白色、淡黄色变成棕黄、深黄色或是灰黑色，随着时间越久，颜色会越来越深 。
2.闻气味
猪油变质后，油腥味会变重，还可能会发出一种苦涩、呛鼻、难闻的哈喇气味，一旦发现猪油变质 ， 建议不要再食用，以免对身体造成损害 。
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