3、清洗风干：选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用 。
4、涮酒：将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10：1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初 。
5、入缸：将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，再盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好 。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品 。
问题三：酒枣的制作方法用河南的灵宝圆枣、灰枣、鸡心枣等品种制作的醉枣，是冬令佳品 。原料配方：鲜枣100千克60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克) 制作方法： 1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上 ， 晾干表皮水分 。2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气 。15天后，即可将枣醉好 。3.密封的醉枣可保存3个月以上 。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质 。产品特点：醇香浓郁 ， 色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存
问题四：酒枣怎么做好吃，酒枣的吃法酒枣的做法
1.选择质地较硬，成熟度高 ， 没有破损的红枣，洗净风干备用；
2.将度数较高的白酒倒在大碗中；
3.用没有沾过油的筷子 ， 夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可 。
问题五：山西酒枣最正宗的做法 山西酒枣怎么做好吃用料：鲜枣适量，白酒适量
山西酒枣的做法
制作酒枣有两种方法
第一种方法：
是白酒和红枣按照3:1的比例放入瓶子中 ， 瓶口覆盖一层保鲜膜，拧紧瓶盖，用手握着瓶子摇晃，使每一颗红枣表面都均匀的沾满白酒，把瓶子放在室温阴凉干燥处保存 。
第二种方法：1.小碗里倒入适量白酒，把红枣放在白酒中，用筷子夹着每一个红枣在白酒中滚一圈，使每个红枣表面都均匀的沾满白酒
2.然后把红枣放在瓶子中 ， 上面再淋入1至2汤匙白酒
3.瓶子口拉一层保鲜膜，拧紧瓶盖
4.把瓶子放在室温阴凉干燥处保存即可
问题六：我做的酒枣怎么又苦又辣了?试试我的做法白糖蜂蜜冰糖放在酒里就非常香甜可口了
问题七：酒枣的制作方法？我家一般都用黑枣，枣子洗净、晾干后，放入干净的容器里 ， 最好是干燥的容器 。再加入绍兴黄酒 ， 加两个冰糖，密封就OK了 。枣子不要放得太满 ， 因为泡酒后的红枣会涨大 。一个星期左右就可以食用了 。
问题八：干枣如何做醉枣先把干枣泡一泡，然后加入大量白酒，泡个十天八天，就做成了
问题九：酒枣的简介酒枣，在北方也称之为蹦枣！几乎家家都会做 ， 方法简单易学 。
在北方农村老家的院子里多多少少的都会有一两棵枣树 ， 快临近八月十五中秋节的时候，树上的枣子都快要成熟了 ， 这个时候挑那种没有变红的枣子摘下来，略洗干净，一定要晾干（千万不要有水滴在枣子的表皮上） 。老家通常都是用热水瓶的内胆来做 ， （只要是密封条件好都可以使用，前提是里面不要有异味），晾干后的枣子放进密封的容器后取一些白酒滴在里面（酒不要太多，少一点就好），上下左右摇晃均匀 ， 尽量使每颗枣子上都能沾上酒 。最后一步就是把口密封好，。
相关经验推荐
- 女生什么时候用眼霜最好 眼霜的使用误区分享
- 珍珠粉是女人绝佳护肤品 长期使用可以皱纹祛斑抗衰老
- 脸部吸油纸有什么作用 吸油纸的正确使用方法
- 有些美容偏方是不可信 用错有毁容的可能性
- 韭菜面片用什么青菜
- 孕妇喝水时间表是什么样的？ 孕妇几点喝水好
- 蚕豆烤箱烤多久能熟
- 百香果可以和冰糖一起泡吗 百香果加冰糖的作用
- 橡皮鱼的功效与作用 橡皮鱼的营养价值
- 黑枸杞可以用开水泡吗 黑枸杞泡水用多少度水