###其它资料参考###可以做一道糖炒栗子 。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味 。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口 。
糖炒板栗的原料：板栗500g ， 油、盐和糖适量 。
糖炒板栗的操作方法：
1、把栗子背部用刀划一条小缝 ， 浅长为好 。
2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐 ， 可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时 。
3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分 。
4、锅烧热放极少的油 ， 倒入栗子，开中小火翻炒 ， 没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可 。
食用价值：
1、吃糖炒栗子对我们补充营养物质是有好处的，同时还可以通过吃糖炒栗子的方法来帮助我们起到防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等多种疾病的功效 。同时在糖炒栗子中是有丰富的不饱和脂肪酸存在的，特别是其中的维生素、矿物质是很丰富的 。
2、糖炒栗子中的维生素C和钾元素都是非常丰富的，在糖炒栗子中是含有叶酸、铜、维生素B6、镁存在的，同时在糖炒栗子中还有维生素B1、蛋白质，在其中的维生素B6、维生素B1、铁和磷等微量元素都很不错，对人体来说是有好处的 。
###其它资料参考###在炒制的时候就需要大火，需要不断的翻炒，市面上都是铁锅制成的，会有很多的焦香味，而且味道其实是最好的 。但是板栗也是会有很多的注意事项的，只是好吃，但是不能不看板栗的热量，吃多了也还是会胖的 。
1、一般都是用的铁锅，但是由于铁锅自身特有的比热容 。传热的效率比较的高，而栗子恰恰相反，这时候黑沙子起到了作用，可以很好的导热 。
2、板栗的沙子一般是有铁沙，石英沙两种的，较大的颗粒能很好的进行导热 ， 效果也是很好的 。
3、炒板栗的沙子也是需要挑选合适的，而且需要不断的翻炒 。也会让沙子变得更加的光滑 。
###其它资料参考### 一、糖炒板栗
主料：板栗500克
辅料：油一勺 白砂糖2勺 蜂蜜2勺 清水少许
制作方法：
1、首先将买回来的板栗用刀最下面的地方割开十字口，切的时候入肉才可以
2、再泡水10分钟
3、首先放蜂蜜2勺
4、再放白沙糖2勺
5、再放信用油一勺及2勺清水，这样不至于做出来太干
6、然后搅拌均匀
7、放入烤箱，烤制10分钟左右
8、中间要拿出来一次，再搅拌一下，以便每个栗栗都甜蜜蜜 。再烤20分钟即可
9、20分钟出炉就可以了，看看，是不是和外面卖的一样，而且又干净卫生哦
10、这个趁热吃最好吃
###其它资料参考###1、筛?。孩叛≡窆味苏⒋笮【取⒆咽当ヂ⑽薏〕婧Φ挠胖拾謇踝魑?。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果 。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜 。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干 。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜） 。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内 ， 锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右） ， 然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗 ， 以便板栗均匀受热 。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右 。（注：糖稀要分2-3次投入） 。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅 。
相关经验推荐
- 舌头怎么感受茶
- hm是什么牌子 hm介绍
- 嘴唇发干起皮是上火吗 嘴上起皮是什么地方上火
- 青岛德国总督楼旧址博物馆什么时间恢复收费？
- 解酒的菜有什么
- 我的世界监守者掉落物有什么 我的世界监守者掉落物介绍
- 无极仙途4月25日礼包码是什么 无极仙途4月25日礼包码一览
- 无极仙途4月26日礼包码是什么 无极仙途4月26日礼包码一览
- 无极仙途4月24日礼包码是什么 无极仙途4月24日礼包码一览
- 我的世界22w18a版本更新了什么 我的世界22w18a版本更新内容