南瓜面包放什么馅好吃 _南瓜

南瓜面包怎么做才松软好吃？

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南瓜面包松软好吃的做法：
主料：高筋面粉260克、南瓜泥605克、鸡蛋1个、纯牛奶60克。
辅料：白砂糖35克、酵母3克、黄油50克、食盐2克、玉米淀粉15克、麦芽糖35克、奶粉30克、黑芝麻适量。
1、南瓜切成小块，放入蒸锅里面隔水蒸熟，然后取105克南瓜倒入牛奶，搅打成糊。
2、把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐、白糖放进去，以免影响发酵。揉出粗膜，加入黄油继续揉面，直到揉出手套膜。
3、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜进行发酵。趁面团发酵的时间做内馅，将500克南瓜捣成南瓜泥，倒入锅中，加入奶粉、玉米淀粉、白糖、黄油和麦芽糖。
4、开小火不停的翻炒，刚开始会比较?。?慢慢的就抱成团了。面团发酵至两倍大后，用手在中间戳一个小孔，不回缩就说明发酵好了。
5、轻轻拍打排气，然后平均分成六等份，表层整理光滑一点，搓圆，盖上一层保鲜膜，静置15分钟。
6、把面团擀成大面片，边缘部分按薄一点，舀入30克左右的南瓜泥，像包包子一样包起来。放入烤盘里面，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大，然后表层撒上一层全蛋液，中间撒上黑芝麻， 180度烤15分钟即可。

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材料
主料：高粉200g、肉馅100g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、酵母适量、糖适量
肉馅南瓜面包
1
将蒸好的南瓜，牛奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机中
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接着放入高粉和酵母
3
搅拌好后
4
发酵至两倍大即可
5
把面团排气后分成8等份，然后松弛一会
6
这时将肉馅准备好
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取其中一份擀成椭圆的长条。
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铺上肉馅。
9
自下而上卷起，
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依次做好全部。
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二次发酵到两倍大
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刷蛋液，再撒上芝麻，最后放入200度预热的烤箱，15--20分钟左右
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最后就可以出炉了

###其它资料参考###材料：
老面面团：高粉100克、水64克、酵母1克、盐2克；南瓜馅：南瓜500克、糖45克、黄油45克；面包面团材料：高粉400克、老面80克、酵母4克、糖30克、南瓜泥180克、黄油20克、盐3克、水125~140克左右
做法：
1、南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。
2、面团材料中黄油以外的所有食材（包括老面）混合揉成面团，面团揉至粗膜状态时加黄油，揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。
3、将发酵好的面团取出，轻拍排气分成均匀四等份滚圆静置10分钟。
4、取一个松弛好的面团，擀开成牛牛舌状，越长越好。在中间末上南瓜馅。
5、卷起包好，捏紧收口反方向卷起来。
6、放温暖处发酵至体积变大，表面筛粉，入烤箱200度上下火20分钟，表面微上色时加盖锡纸保持南瓜好看的色泽。
###其它资料参考###主料 3人份
高筋面粉270克、南瓜泥100克、水65克
辅料
白糖40克、玉米油25克、精盐半小勺、酵母(干)5克、奶粉12克、豆沙馅150克、葵花子仁20克、蜂蜜3克
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