以上主要是说的是传统的祁门红茶（全称祁门工夫红茶）的鉴定 。
###其它资料参考###不同系列的茶叶 ， 茶叶的标准不一样 。
如 黄山毛峰 等级：特级一等；特级二等；特级三等；一级，二级，三级；
祁门红茶 等级：特茗 ， 特级，一级，二级 ， 三级，四级，五级；
太平猴魁 等级：极品，特级，一级，二级 ， 三级；
等等；
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