炒花饭需要什么材料 _翻炒

炒花饭的方法？

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炒花饭的方法
材料
青菜（最好是酸菜，但是是自己家里做的，不是买的酸菜），鸡蛋，盐，米饭，油
做法
1、将酸菜（青菜）切细（能多细就多细），鸡蛋打均。
2、在锅里加油（根据自己喜欢，可以适当），油八成热时加入鸡蛋，用铲子翻炒，使鸡蛋成为很小的块。
3、加入米饭，翻炒一会儿，加入准备好的青菜，加入盐，搅拌均匀。可以出锅了。

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家常菜就是要让人有家的味道，酸菜炒花饭是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、准备以下原料
2、将鸡蛋打散加入半汤匙清水，是因为下锅炒出来的口感更嫩
3、热锅少油绕绕锅，能沾到油就可以了，避免过于油腻，烧热后顺时针下去蛋液，迅速翻炒捣散成蛋碎盛出备用
4、再加入适量的油，烧热后放入胡萝卜碎炒至变色，胡萝卜不易熟，要先放
5、接着放入娃娃菜翻炒片刻
6、加入葱花爆香，释放出葱油
7、这个时候放入米饭炒散，切记转小火，因为我炒饭比较少油干爽，不然容易糊锅
8、米饭炒散炒热后酸豆角登场了，过早放入酸豆角就不脆爽了
9、这个时候进行调味，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，进行调味，不爱吃辣的人可以不加，最后放入鸡蛋一起翻炒出锅
10、解决你家剩饭之忧又一饱口福的开胃酸菜炒花饭出炉啦
酸菜炒花饭这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
###其它资料参考###主料
隔夜米饭350g 鸡蛋2个
红薯一个150g
辅料
葱2根油适量
盐少许
炒花饭的做法步骤
1. 把隔夜米饭打散备用。
2. 准备配料：鸡蛋2个，红薯1个，葱花2根。
3. 3.红薯切丁，葱花切小段，鸡蛋打好备用。
4. 锅热倒入适量食用油，将打好的鸡蛋液倒入翻炒。
5. 倒入准备好的红薯丁，中小翻炒2分钟。
6. 倒入米饭，加适量盐翻炒5分钟，起锅前撒葱花翻炒即可。
7. 装盘完成。
###其它资料参考###主料隔夜米饭一碗包白菜50g 鸡蛋2个老干妈1匙野山椒2个
炒花饭（经典版）的做法步骤
1. 备料：如图！饭一定得是隔夜或者上一餐的冷现饭。可根据口味添加野山椒两颗
2. 平底锅烧热入底油，倒入蛋液?。ㄈ裙溆拖碌耙海?
3. 加入包白菜丝炒蔫！白菜脆嫩控油灰常棒…野山椒末可在此时加入
4. 加入米饭，翻炒。将饭炒散至颗粒状，依次加入盐、老抽两滴，黑椒碎，老干妈半匙（一定将老干妈红油沥出，此料理忌油多）千万不要放味精鸡精！
【炒花饭需要什么材料】5. 撒入葱花！翻炒出锅香喷喷…