4.晒青绿茶在高压灭菌过程中会吸收一部分水分，茶叶中的内容物会迅速转化 。再加上重力挤压，细胞壁的内容物会比散茶浸出更多 。这种情况下 ， 直接喝的话，由于水蒸气重 ， 香气散发不出来，茶汤的味道也远没有想象中的好 。一般情况下 ， 新榨的新茶要存放一段时间，待水分消散后再饮用 。如果不喜欢苦底的普洱茶 ， 建议在易武、勐库等茶区购买口感相对甜软的茶品 。
###其它资料参考###先放茶叶 。。。
1) 烫杯后，取茶入杯 。
此时较高的杯温已隐隐烘出茶香 。
2) 冲入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）
此时需注意的是注水方法 。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为
这种方法不妥 。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力 ， 反而易烫伤嫩
叶 。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水 ， 盖碗则将盖子反过来
贴在茶杯的一边，将水注入盖子 ， 使其沿杯边而下 。然后微微摇晃茶杯，
使茶叶充分浸润 。
此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候 。
3) 稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满 。
冲水方法如前 。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣 。
4) 其它步骤，皆与紧结茶相同 。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等 。
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