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艾草青团的馅有什么作用( 三 )

生活百科艾草


2.糯米是具有健脾暖胃的作用的，在其中含有的钙元素，糖分，铁元素，多种维生素等物质，可以补充人体所需要的能量 。
青团什么人不能吃
老年人和小孩不宜吃青团
老年人和小孩不太建议吃青团，实在要吃，一定要控制量，吃一个尝尝即可 。因为制作青团的主要材料是糯米，黏性大，是一种不好消化的食品 。老年人和小孩这两类人群，消化功能都不太好，一个是因为年龄增长消化能力弱，一个是消化能力还没发育成熟 。吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜” 。老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
而且，他们吃青团还容易导致另一个问题，即噎住或卡住，严重时会危及生命的，不可轻视 。如果噎住了，多给宝宝拍背，可以让宝宝保持侧卧位，由下往上面拍，五指并拢 ， 空心巴掌拍背 ， 稍稍用力 ， 先左侧卧位 ， 号右侧卧位 。一次排5到10分钟 。
病后消化力弱者不宜吃青团
制作青团的主要材料是糯米 ， 糯米黏腻 ， 有些难消化，病后消化力弱者忌食 ， 此时患者食欲虽有好转 ， 但消化功能仍然较弱，过量食用更不利于康复 。
糖尿病患者不宜吃青团
糖尿病人最好少吃或不吃青团，因为糖尿病患者对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高 。尤其现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化 。
胃肠道病患者不宜吃青团
制作青团的主要材料是糯米，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担 。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血 ， 使病情加重 。
胰腺炎患者不宜吃青团
胰腺炎患者需严格禁止食用青团 。胰腺炎是一种消化道疾病 ， 治疗时需注意食物的选择，不要给肠道带来更大负担 。治疗上主要是通过禁食、胃肠减压给予生长抑素防止出血奥美拉唑保护胃粘膜等对症治疗，最好不要吃糯米类的食物 。青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化 。
胆囊炎和胆结石患者不宜吃青团
有胆囊炎、胆结石的患者也不宜食用青团，因为青团不好消化，可能会因为消化不良而加重病情 。再者，糯米植物纤维既多又长 。胆囊炎患者常常会因为气体的产生产生胀气 ， 使得病情加重 ， 同时粗纤维的食物会使得胆囊素的产生也会引起胆囊剧烈收缩，导致胆绞痛，所以容易产生气体的食物以及粗纤维食物不能碰的 。
青团什么馅的好吃
豆沙馅：
青团中最为经典的还是豆沙馅，香甜绵软的青团皮 ， 搭配沙绵的豆沙，清香扑鼻，甜而不腻，真的是一口好滋味了 。近些年在豆沙馅的基础上又发展出了几款新的豆沙口味，比如在豆沙的基础上加芝麻 ， 这些食材的加入，都能做到锦上添花 。
蛋黄肉松馅：
听说知味观的蛋黄肉松馅很出名，而且青团也是它家的一个标志 ， 每年到了清明节前后，他们店铺门前经常有顾客排长队购买，特别是蛋黄肉松馅青团，用咸蛋黄搭配肉松，皮比较薄，馅料有很多 ， 最重要的是咸甜地刚刚好，好这口的小伙伴可以准备去购买啦 。
猪肉馅青团：
对于不爱吃甜食的小伙伴，完全可以做一个咸口的猪肉馅，可能很多没有吃过的人会怀疑它是否好吃，如果你还没有体验过的话，赶紧来体验一下吧 。绵软口感的糯米青团皮 ， 加上肉香味十足的猪肉馅，咸香可口，不爱吃甜食却有想要尝试一下青团你非常适合喔 。

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