还可以做山药安神粥，需要先准备一些莲子浸泡一下，再把白糯米黑糯米浸泡几个小时，山药清洗干净以后把皮去除切成块状 ， 锅中加入适量的水煮开，再把所有的材料全部都放进去 ， 大火煮上10多分钟，然后再改成小火煮几个小时，添加适量的米酒，冰糖一直煮到融化，就可以把火关掉吃了 。
###其它资料参考### 胡萝卜，山药，都是常见的营养食材，具有很好的食疗作用 。用胡萝卜与山药配辅料一起凉拌，口感酸甜，清新爽口，色味俱佳 ， 是一道营养养生的美味佳肴 。下面介绍胡萝卜拌山药的家常做法 。
工具/材料胡萝卜 1根，山药 200克，青椒 1个 。
蒜，白糖 ， 醋，盐，味精，芝麻油 。
01胡萝卜去皮，用水清洗干净 ， 控干水分 ， 切成丝 。
02山药去皮，用水清洗干净 ， 控干水分，切成丝 。放入水中浸泡一下，再用水投洗干净，控干水分 。
03青椒用水清洗干净，控干水分 ， 切成丝 。
04蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末 。
05山药用水焯一下，水开后入锅一分钟捞出，用水冲洗掉上面的粘液，沥干水分 。
06把沥干水分的山药 ， 切好的胡萝卜丝，青椒丝，蒜末 ， 一起放入碗中 。放入白糖，醋（白糖，醋的放入量根据自己喜欢的口味掌握） ， 放少许盐，少许味精，拌和均匀 。
07再放入芝麻油 ， 拌和均匀即可 。
###其它资料参考###胡萝卜蒸山药怎么做，招待客人很抢眼 ， 颜值高还营养呢？这道胡萝卜蒸山药是团圆饭里最受欢迎的一道菜，每一年三十晚宴会，我还会做这道菜让亲人吃 。这菜口味清爽不油腻 ， 不仅有胡萝卜的柔雅，又有山药的甜软，也有生鸡蛋的醇香，一盘菜三重味儿和营养成分，吃起来比一切菜都感觉美味 。
招待客人很引人注意，高颜值还营养成分 ， 好吃不上火！山药和胡萝卜的营养价值非常高，不管男人女人老少咸宜把这几种食物营养在一起，进行了道蒸菜，色调非常好看，行为非常简易，对身体最好是 。我还会把这两种菜多买一些放到家中吃 。
隔三差五吃一次，身体营养成分更均衡，山药和胡萝卜分离做可以做许多菜 ， 拌凉菜火热都能够 。把这两种菜搭配一起蒸，味儿更好吃 。现在我把这道“胡萝卜蒸山药”的美味分享给大家，喜欢的朋友能够对着做下去 。食物：胡萝卜1根、铁棒山药一段、蛋1个、饺子馅少许、生姜沫、盐、生抽、白胡椒粉、芡粉 。作法：
第一步提前准备一根胡萝卜清洗削皮，斜刀割成片 。一段山药削皮也斜刀割成片 。将切开的胡萝卜片，在菜盘外场放置一圈，再把山药片贴紧胡萝卜放置2圈 。
第二步提前准备少许肉沫，放进少量生姜沫，盐，生抽，白胡椒粉拌匀腌渍一会 。一段山药削皮也斜刀割成片 。将切开的胡萝卜片 ， 在菜盘外场放置一圈，再把山药片贴紧胡萝卜放置2圈肉沫腌渍之后 ， 用汤勺填写中间，梳理成一个鸟窝 。
第三步打进一个蛋黄 。放进不锈钢蒸锅，水开后，蒸10min上下就可以 。放少量水，放盐 ， 生抽，芡粉 ， 熬出汁 。将熬好的木薯淀粉汁淋在胡萝卜山药上 ， 撒少少量葱段，美味既成 ， 一道养胃菜就搞好了 。
###其它资料参考###胡萝卜和山药能一起炒 。
红萝卜炒山药的做法：
主料：山药300克，红萝卜100克 。
辅料：盐3克，油50克 。
制作过程：
1、山药洗净去皮切片 。
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