###其它资料参考###蒸鸡蛋大约需要十五分钟 。
我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分钟左右，再用小火把鸡蛋蒸五分钟，这样鸡蛋几乎可以蒸熟，蒸的时间不宜过长，否则会影响鸡蛋的口感 。
许多人通常不知道是用冷水还是热水煮鸡蛋 。其实最好是冷水温热后再把鸡蛋放入锅中，这样蒸出来的鸡蛋会非常嫩滑 。如果直接用热水煮鸡蛋，会出现外熟内不熟的情况 。
一般来说，蒸鸡蛋很简单 。首先将鸡蛋敲入碗中打散，然后加入1.5倍量的水搅拌均匀，然后在蛋液中加入适量的盐，最后放入锅中蒸熟 。如果水太多，鸡蛋很可能不会凝固 。
带壳生鸡蛋蒸时间
带壳的生鸡蛋放入蒸锅中蒸熟的话，通常要十分钟左右 。如果你是采用小火蒸的话，大概是在20分钟左右，如果在蒸鸡蛋的时候采用家里的电饭锅来蒸，可以和米饭一起下锅就行了，或者你在蒸鸡蛋的时候选择用家里的普通锅来蒸调成那种大火模式的话，8分钟就可以完成了 ， 速度比较快 。
最终时间要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具 ， 例如使用蒸蛋器需要8-10分钟 ， 而普通家用锅则需要10-15钟 。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品 。
###其它资料参考###1、隔水蒸带壳鸡蛋大约需要蒸8-10分钟 。由于鸡蛋采用的是隔水蒸的方式，而且还带壳，蒸的时间会相对长一些 。如果鸡蛋只是隔水蒸，不带壳的话，蒸的时间会短一些 。
2、生鸡蛋能够带壳煮 。凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮3分钟，停战后再侵泡5分钟 。煮出去的鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老，蛋白质转性水平最好 ， 非常容易消化吸收 。另外，鸡蛋黄中的胆固醇没触碰co2(一旦空气氧化会变成最比较严重的心血管健康威协之一，因而是对心脏最有利的食用方法 。
###其它资料参考###15分钟 。
“蒸鸡蛋大约需要15分钟 。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感 。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可 。
###其它资料参考###隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟，这样蒸制出来的鸡蛋羹不仅口感鲜嫩，而且看上去也十分光滑 。制作鸡蛋羹的时候，一定要用温水冲开鸡蛋液搅拌，否则会导致鸡蛋羹口感变差 。同时吃完鸡蛋羹之后不要立即喝茶水，以免影响人体对蛋白质的吸收 。
隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟
隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟的时间，如果时间蒸的太久可能会导致鸡蛋羹的口感比较老，所以火候控制在中火即可 。如果用大火蒸鸡蛋羹的话 ， 鸡蛋羹周围容易出现凝固，而且蒸制的时间要相对减少一些 。
煮鸡蛋羹的时候要用温水冲鸡蛋液，因为用温水冲鸡蛋液搅拌之后，蒸出来的鸡蛋羹口感比较细腻 ， 而且表面看上去也十分光滑 。最好不要用开水冲鸡蛋液 ， 如果用开水冲就会导致蛋白质结块，蒸鸡蛋羹口感会变差 。
【隔水蒸带壳鸡蛋要多久】吃完鸡蛋羹之后不要立即喝茶，因为茶水里含有鞣酸的成分，一起饮用可能会导致人体不适 ， 而且还会影响蛋白质的吸收 。同理，由于柿子也含有大量鞣酸成分，因此吃完鸡蛋羹之后要消化一会再吃其他食物 。
###其它资料参考###1、带壳鸡蛋大约蒸8-15分钟左右才熟 。
2、最终时间要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，例如使用蒸蛋器需要8-10分钟，而普通家用锅则需要10-15钟 。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的氨基酸 ， 其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品 。
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