###其它资料参考### 带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗，日常生活当中，鸡蛋是每个人喜欢吃的一种食物，它具有高蛋白质，平时做早餐也是很简单 ， 直接丢进锅里煮就好了，下面我分享带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗1带壳鸡蛋蒸10分钟可能没有完全熟，一般需要蒸15至20分钟左右才会完全蒸熟 。带壳蒸蛋，鸡蛋没有直接接触高温的水分，加热比较慢，所以不如煮鸡蛋的时间快 ， 从开始冒蒸气计算，15至20分钟左右可以蒸熟 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗
鸡蛋外壳有较多细菌及污垢，在蒸之前，需要先清洗干净，如果想吃溏心蛋，可以稍微缩短一点蒸的时间，一般10至15分钟左右即可 。
鸡蛋蒸好后可以直接捞出来放置，也可捞出来放到凉水中浸泡一段时间 ， 既可以快速降温，又方便剥壳 。
鸡蛋是日常生活中常见的食材之一，营养丰富，三餐都可以食用，除了蒸着吃 ， 还可以有煮、炸、炒等方式烹饪 。
带壳生鸡蛋用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透 。如果当地是高原地区，熟的时间会延长 。鸡蛋中维生素C含量不高 ， 所以吃鸡蛋时最好辅以适量的`蔬菜 。蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗2带壳鸡蛋蒸多久才熟
一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要十五到二十分钟左右的时间才能把它蒸熟 。
如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器 。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透 。
鸡蛋水煮多久能熟
如果你是用开水煮，大概需要3~4分钟 。水开后将生鸡蛋下入锅中，沸腾的水会迅速让鸡蛋受热，将其内部的蛋白瞬间凝固 ， 之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，关火后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋 。
如果你是用冷水煮 ， 大概需要5~8分钟 。鸡蛋放入冷水中 ， 开中火煮，5分钟成为半熟蛋8分钟成为全熟蛋 。
煮鸡蛋小窍门
1、煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。所以，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
2、煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮 。
带壳鸡蛋几分钟能煮熟
1、3分钟鸡蛋
蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化 。
2、5分钟鸡蛋
蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬 。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态 。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟 。
3、10分钟以内的鸡蛋
在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失 。
4、10分钟以上的鸡蛋
鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害 。
鸡蛋水煮的正确做法
冷水下锅，慢火升温 ， 沸腾后微火煮2分钟 。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老 。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋 ， 人体对蛋白质的吸收率最高 。
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