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罗汉果怎么食用方法( 三 )

生活百科罗汉果


6、看样子
挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果 。
7、泡水喝

###其它资料参考###罗汉果可以煎汤服用，也可以开水泡服 。吃法如下：
食材：罗汉果1个 。
1、首先在罗汉果中倒入清水，进行搓洗，如下图所示 。
2、然后将洗净的罗汉果切成两半，如下图所示 。
3、最后放入茶壶中，倒入热水，盖上盖子浸泡即可 。

###其它资料参考###罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水 ， 不久果内各种营养成分和水溶解 ， 便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料 。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加 。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜 。
其他食疗方法：
1.治喉痛失音 。罗汉果1个，切片 ， 水煎，待冷后，频频饮服 。
2.治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者 。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克 ， 桔梗150克 。加水煎煮2次 ， 合并煎液 ， 滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得 。每次口服10毫升 ， 每日3次 。
3.治肺燥咳嗽痰多 ， 咽干口燥 ， 罗汉果半个 ， 陈皮6克 ， 瘦猪肉100克 。先将陈皮浸 ， 刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉 。
4.治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘 。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮 。
5.可做果茶、粥、汤 。
###其它资料参考### 罗汉果粳米粥原料：罗汉果250克 ， 粳米50克，精盐、味精适量 。
做法：
1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用 。
2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
罗汉果猪肉汤原料：罗汉果1/6个，猪肉400克 ， 腐竹100克，柿饼3盐适量 。
做法：
1、柿饼洗净，去蒂，每个切4块 。
2、罗汉果洗净 。腐竹浸软，切短段 。
3、猪肉放沸水中煮5分钟 ， 取出洗净 。
4、锅置火上 ， 加适量水 ， 煮沸，放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即成 。
罗汉果五花肉原料：罗汉果30克 ， 猪瘦肉100克 。
做法：
1、先将五花瘦肉切块入锅 ， 加入清水，把葱，姜，料酒放入锅内煮出得香味 。
2、放入调味料再煮至汤干为止，再捞出五花肉放入罗汉果入锅蒸熟5分钟左右即可 。
罗汉果柿饼汤原料：罗汉果半个，柿饼3个 ， 冰糖4块 。
做法：
1、将罗汉果掰开切碎，柿饼切块，姜片少许
2、一同放入煲锅内，加5碗水，用武火煮沸，转文火煲一个钟，下冰糖调味，待冰糖融化即可食用 。
3、加水煎汤内服 。
罗汉果猪肺汤
原料：罗汉果半个，猪肺250克，油、盐、味精适量
做法：
1、猪肺切成小块 。
2、把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍 。
3、锅内放凉水，把猪肺放进锅内 ， 开大火煮开 。
4、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出 。

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