值得收藏，凤凰单丛具有很多优点，如茶形美、色翠、香郁、味甘；它兼具香气与耐泡的优点 ， 一泡凤凰单枞，能够冲泡几乎20泡仍有很好的口感，因此古有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙” 。
###其它资料参考###1、凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品 。
2、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名 。相传南宋末年 ， 宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种” 。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶” 。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法 ， 将优异单株分离培植，并冠以树名 。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶 。
3、凤凰单丛茶的采摘初制工艺 ， 是手工或手工与机械生产相结合 。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序 。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系 。
4、成品茶外形条索粗壮 ， 匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘 ， 具独特的山韵 。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘 ， 有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙” 。
5、2010年04月06日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护 。
###其它资料参考###优质凤凰单枞干茶条索挺直肥大，色泽黄褐 ， 俗称“鳝鱼皮色”，且油润有光 。冲泡后，香味持久，有天然花果香，滋味醇爽回甘 ， 汤色橙黄清澈，叶底肥厚柔软，叶边朱红 ， 叶腹黄明 。凤凰单枞分为单枞、浪菜、水仙三个级别 。具有特点如下：
①形状：茶条挺直肥大，稍弯曲 。
②颜色：黄褐色，焙火后为青褐色，油润有光泽 。
③汤色：澄黄清澈 。
④香气：具有丰富的天然花香、果味 ， 香味持久 。
⑤滋味：味醇爽口回甘，口齿生津 。
⑥叶底：叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶面黄而明亮 。
凤凰单枞叶底
凤凰单枞
###其它资料参考###单枞茶是乌龙茶类 ， 属于半发酵茶 。
凤凰单枞茶产于潮州凤凰山，属于广东乌龙系列高山茶，是高档云雾茶 ， 品种依品质档次分为单枞－浪菜－水仙三档，单枞茶属于最高档茶叶，品种根据其母树来源及香型进行分类，虽然千变万化，名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名 。
凤凰单丛茶的正确保存方法：
1、容器应密闭：也就是容器的密封性一定要强，这样才可以长时间保证茶叶的质量；如果是容易走气的容器 ， 那么可以在盖子口处盖上一张干净的纸，这样可以防止空气、潮湿、异味的进入 。
2、容器应放在避光处：如果存放茶叶的容器长时间受到关线的直照的话，是很容易导致茶叶内在物质发生变化的，所以存放茶叶的容器一定要是不透光的；并且不可以把容器放在太阳关线下直接照射，否则长时间照射下，很容易影响茶叶的品质 。
3、容器宜放在干燥处，这样的话可以避免茶叶受潮，盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利 。
###其它资料参考### 凤凰单枞茶功效与作用
凤凰单枞茶因成茶香气、滋味的差异，分为夜来香、稻花香、蜜兰香、桂花香、黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。凤凰单枞茶不单是一种绝佳的饮品，更主要的是它具有多种保健功效，属功效茶 。凤凰单枞茶有哪些功效？我为大家一一盘点，欢迎阅读~
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