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黄豆猪手煲什么好( 三 )

生活百科黄豆


2、锅中少许油放入花椒，生姜，下入猪蹄，加入料酒煮出血沫后捞出洗净待用
3、锅中加入少许油，下入姜片 ， 花椒，蒜粒 ， 八角，桂皮，香叶，中火翻炒1分钟
4、然后将所有材料倒入砂锅中，加入足量清水，香叶和葱结，大火煮开后加入黄豆同煮
5、炖至猪蹄能轻松扎透即可关火，加盐调味，撒上葱花即可 。
花生黄豆炖猪蹄的做法
黄豆炖猪蹄食材准备
猪蹄适量，葱姜少许，生抽，冰糖 ， 老抽，花生黄豆适量 。
方法步骤
1、将花生浸泡半天，猪蹄斩成小块后凉水下锅焯烫捞出沥干
2、猪蹄捞出后加入生抽，老抽，冰糖，葱段和姜片腌一会
3、将腌好的猪蹄和泡好的花生放入电压力锅锅中，然后加入凉水没过猪蹄
4、选择“豆，蹄筋”等按钮，待其自动结束，出锅即可 。
家常黄豆炖猪蹄的做法
黄豆炖猪蹄食材准备
猪蹄2个 ， 黄豆适量，酱油，冰糖，生抽 ， 老抽，料酒，桂皮，干辣椒，白寇，八角，草果，姜葱适量 。
方法步骤
1、将黄豆洗净浸泡3小时 ， 放入锅中加入冷水烧开去血沫待用
2、锅中凉油放入冰糖，小火熬煮至融化，倒入猪蹄翻炒，使之上色
3、然后放入葱姜 ， 八角，桂皮，白寇 ， 草果和干辣椒煸炒 ， 接着加入老抽，生抽，酱油和料酒煮沸
4、然后放入黄豆翻炒片刻，倒入适量开水 ， 煮开后小火焖1.5小时，至猪蹄软烂，收汁即可 。
黄豆炖猪蹄

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