2、豆乳盒子是用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品 。豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，风靡微博、朋友圈的网红甜品 。
###其它资料参考###1、食材：蛋糕1块 ， 豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量 。
2、提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块 。
3、制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀 。
4、筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀 。
5、分次倒入自制的熟豆浆180克 。
6、搅打至完全混合 。
7、全程用小火加热，不断搅拌 。
8、熬成糊状，晾至常温 。
9、奶油奶酪先打顺滑备用 。
10、晾凉的糊中加入奶油奶酪 ， 用打蛋器打至完全混合 。
11、淡奶油加15克砂糖打至9分硬 。
12、豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口 。
13、盒子底部放入一片蛋糕片 。
14、挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油） 。
15、再挤一层淡奶油 。
16、撒上黄豆粉 。
17、再盖一层蛋糕片 。
18、挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉 。
19、豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好 。
###其它资料参考###1、豆腐乳能放冰箱保鲜；
2、果长期存储要把它密封好放在冰箱冷冻室里 。经常吃每次吃好后密封好放在冷藏室里即可 。如果环境温度在10度以下可以不放在冰箱里 。但是也不是说密封好就可以一直储存 ， 豆腐乳最佳存放时间最好不要超过半年 ， 时间长了口感就会变差 。
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