依据饮茶的习惯、风俗 ， 有选择地考虑壶嘴的出水流畅 ， 壶把的端拿省力舒适等等 。用五个字来概括：“泥、形、工、款、功”，分述如下：
（1）形：紫砂壶形态淳朴、色泽古雅、质地精密，而且使用的年代越久，经人手抚摩后越显出其古雅光亮，素有“方非一式，圆不一相”之赞誉 。古拙为最佳 ， 大度次之，清秀再次之 ， 趣味又次之 。
（2）泥：只能有紫泥，因含“砂” 。紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方，就是同样的紫砂泥 ， 其结构也不尽相同，有着细微的差别 。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同 。紫砂摸起来细而不腻，十分舒服
（3）工：壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严紧 。
（4）功：指壶的功能美，即容量适度；高矮得当；口盖严紧；出水流畅 。
（5）款：即壶的款识 。鉴别壶的作者是谁，或题词镌铭的作者是谁以及欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款（金石篆刻） 。
紫砂壶的保养方法
1、彻底将壶身内外洗净，刚买回来的壶或多或少有些灰尘或一些杂质，这时需要清洗干净，一方面是为了避免饮用了不干净的东西 ， 另一方面是为了让壶更耐用 。
2、开壶（热身 ， 降火，滋润，重生）泡茶之前先冲淋热水 ， 泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外 ， 可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
3、切忌油污接触，一旦沾油必须马上清洗 ， 否则土胎吸收油污后会留下痕迹 。
4、用毕清理晾干，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁 。用热水冲淋壶里壶外 ， 然后倒掉水分 。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽（俗称包浆） 。
5、适度擦刷，切忌用力刷擦 。趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面 。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在倒出茶汤后的间隙，分几次把整个壶身拭遍，这样即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润 。
6、用茶汁滋润壶表，并注意勿将茶壶浸入水中 ， 泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒，而有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水 ， 以达到保温的功效 。其实这对养壶没有起到好的效果，反而会在壶身留下不均匀的色泽 。
【紫砂壶怎么开壶视频】 7、让壶有休息的时间，把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存 。一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥 。
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