第三招：看茶气
新会小青柑香气高扬，果香浓郁 ， 味轻而散发久远，不甚苦涩，随着时间增长而奇香愈浓 。
而劣质小青柑虽然有香味，但味道辛且苦 。
第四招：看口感
地道的新会小青柑 ， 柑皮与普洱熟茶融合度好 ， 入口舒适 ， 果香悠然，清爽醇滑，滋味协调 。
劣质小青柑入口杂味异味明显，柑香不足，口感稀薄，苦涩而不回甘，滋味不协调，喝起来空荡无物 。
小青柑可以天天喝吗
任何东西，都要适量吧，酒要适量 ， 饮料也要适量 。因为人每天要补充的，还是水最好 。有的人把饮料当做水，有的人把茶当做水，还有的人 ， 把酒当做水一样时时喝 。
这些都是不合时宜的 。
况且小青柑一颗一泡，冲泡至少20次左右，一喝都够一天的了 。没道理上午一颗，下午一颗，晚上再一颗了 。
小青柑饮用注意事项
忌空腹喝茶
空腹喝大量的茶会抑制胃液的分泌，冲淡胃酸，从而影响消化，会引起头痛、心悸、茶醉等症状 。
发烧忌饮茶
叶中所含的咖啡碱等物质，会起到兴奋作用，加速血液循环，增重病情，其所含的鞣酸具有收敛作用，影响机体正常的散热，体热难以散去，自然体温就降不下来 ， 所以发烧的时候绝对不能喝茶，否则，只会让病情越演越烈 。
忌用茶水吃药
茶中含有的一些物质易和某些药物发生化学反应 ， 从而影响药效 。
饭后忌喝茶
因为茶中所含的鞣酸与机体摄入食物中的铁元素结合，会阻止铁在肠道的吸收，易诱发贫血而茶中的鞣酸与蛋白质结合，又会减慢肠道的蠕动，易增加有毒物质和致癌物，造成便秘 。
###其它资料参考###小青柑针对中国是非常好的茶饮小青柑《本草纲目》有说青柑皮主气滞，下食，破积结及膈气：《现代实用中药》也有说：青柑皮治胃痛，吐逆，解热，笑痰水 。其中的小青柑处于新会柑成长的青年期，果胎硬，皮?。缎疗?，所以若做成茶会辛香清新可人，香甜甘润，可谓是消暑解渴的良品 ， 有独特的香气同甜润的口感 。--引自网络
小青柑茶就是在茶叶中加入了晾晒之后的青柑皮 。青柑皮自古以来就是一种中草药，在很多医学书籍中都记载了青柑皮的左右，这种中草药的历史可以追溯到汉朝 。从那个时候人们就已经认识到青柑皮的重要营养价值和医药价值，青柑皮在祛痰化瘀、清热解毒、提神醒脑方面有神奇功效 。
现在很多人依然会把吃剩下的橘子皮晾在外面，在阳光的照射之下渐渐干燥，然后用水冲泡，具有促进血液循环，促进消化，清痰化瘀的作用 ， 但是小青柑茶的主要原料并非普通的橘子皮 。青柑全部产自新会核心产区如梅江村，这里生产的小青柑茶最为正宗 。
有消积化滞、健胃、保护心血管等功效，起到扩张上呼吸道的作用 。小青柑茶中的茶叶主要是普洱茶，普洱茶和小青柑搭配起来更加协调，清凉消食和胃润肠之良品 。但是注意在吃饭之前尽量不要饮用小青柑茶，而且在饭后的一小时内也不宜饮用小青柑茶，
###其它资料参考###小青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别 ， 普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。新会柑 ， 是新会陈皮唯一原料 。
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