倒入电饭煲 , 煮饭的模式蒸煮20分钟 。看好火,会沸腾起来 。沸腾后,再加入红枣,重新蒸煮20分钟 。最后加点冰糖,看个人口味 , 闷半小时就差不多了 。
滴,完成啦!
无滤镜,iPhone原相机直出 。胶质满满,很不错 。
###其它资料参考###结果如下:
1、莲子泡入清水中一小时左右 。
2、银耳提前40分钟泡发 。
3、泡发好的银耳撕成小朵备用 。
4、红枣洗干净,控水备用 。
5、取一只小煲 , 加入银耳,红枣,莲子 。
6、加入适量冰糖 。
7、加入适量的清水 。
8、隔水炖煲1.5小时左右,保温2小时左右 。
9、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞 。
###其它资料参考###制作食材
主料:水发银耳200克、干莲子30克 。
调料:冰糖·100克 。
步骤:
1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用 。
2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久 。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话 , 最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了 。
3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样 。
4.然后转小火煮约1个小时这样 , 不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可 。

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