那我们应该怎么样制作呢 。第一步选择锅，不介意选择家里那种经常炒菜而且粘菜的锅，应该选择那种专门煎东西且不粘锅 。第二步我们准备好两个鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋清分开 。然后把蛋清搅拌均匀 。第三步用那种不粘菜的锅加一点点食用油到入锅中，再放入蛋清煎至七成或者八分熟的样子再加入一个蛋黄在上面，在一起煎成半熟的样子就可以用碗盛出来即可，一道西式煎蛋就怎么简简单单 。
西式煎蛋一般都是早晨起来吃早餐，也有的人除了煎蛋之后，还会加面包和火腿肠 。那除了这种做法之外我们还可以这样在家中制作 。第一步同样也是准备好鸡蛋和培根 。第二步把鸡蛋打碎一起搅拌均匀备用 。第三步我们先倒入培根把培根里面的油逼出来，等到有很多油的时候把鸡蛋液到进去先不管它了 。在蛋液快成蛋饼的一瞬间，立马用勺子稍微翻动几下就可以啦，简单粗暴用盘里盛出来 。第三步我们把提前准备好的的面包淋上橄榄油，再放到烤箱里面烤五分钟左右，温度二百三十度的样子 。第四步把烤的面包拿出来，准备好一颗大蒜放肆在面包里刮再放入刚刚煎好的蛋，就这样可以了 。
两种方法在家制作西式煎蛋，是不是简简单单的就可以制作这么好吃的煎蛋 。只要家里有鸡蛋每天早晨就制作西式煎蛋做早餐吃，学会的小伙伴们赶紧行动起来吧 。
###其它资料参考###制作步骤如下：
1、首先准备几个日常多见的鸡蛋，敲碎之后 ， 用你比较喜欢的方式，把蛋黄和蛋清分离开 。鸡蛋也不用太多 ， 两个就足以 。
2、在蛋清中，挤入几滴柠檬汁 ， 柠檬汁的加入，能让蛋清的腥味减少 。
3、再用打蛋器把蛋清发 ， 打到起大泡泡的时候，加入40克的白糖 。
4、继续用打蛋器打发至提起来有弯钩的状态 。
5、倒入6克的奶粉和8克的玉米淀粉，因为我已经断奶很久了，家里实在是没有奶粉了，就用豆奶粉代替的 。用豆奶粉，只是颜色会偏黄一些 。
6、搅拌至里面没有干粉和成团的小球就可以了 ， 然后把蛋清都放到裱花袋中 。
7、然后在烤盘中放一张硅油纸，边挤边画圆圈，心里默念那个不给你做饭的谁 。
8、挤好之后，用筷子把不平整的地方抹平 。
9、烤箱上下100度，时间为10分钟，不需要预热 ， 直接放入蛋清开始烤制 。
10、接下来用打蛋器打发蛋黄，打到蛋黄颜色变浅 ， 体积为之前的两倍 。
11、在蛋黄液中过筛入6克的奶粉，搅拌均匀，还是需要搅拌至无干粉且无颗粒的状态
12、然后再把它装入裱花袋中 。这个时间差不多也就是10分钟，拿出烤了10分钟的鸡蛋清 。
13、在蛋清的中间，挤入蛋黄，也是刚刚的手法 ， 一边画圆，一边默念不给你做饭的那谁 ， 最后如果蛋黄有多余的话，可以直接挤在硅油纸上，烤出来也是能吃的 。
14、然后放入烤箱 ， 热风模式，上下管100度 ， 烤90分钟 。每个人家里的烤箱都有自己的脾气，太阳蛋的厚度也不同，所以烤制的时间，你们需要自己把控 。
15、时间到了之后 ， 太阳蛋就做好了，简直不要太好看了额，可爱到舍不得吃了，这个太阳蛋直接吃的口感，特别的酥脆 ， 雪饼的感觉 。
16、再冲泡一杯咖啡，放入我们的太阳蛋 ， 麦当劳的新品太阳拿铁就做好了 。
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