腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能 ， 还可降低血液粘度 ， 促进血液循环 。
【鲤鱼小孩怎么吃】鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之 ， 治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用 ， 治咳嗽气喘 。
鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品 。
青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
黑鱼
有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能 。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 。是妇女的保健食品 ， 有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能 ， 是温中补虚养生食品 。
带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状 。
鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能 。
可以用比较少骨的鱼背 / 三文鱼片 ，煮鱼饭~
首先煮饭，水要比我们平常煮的饭多，煮成米饭和稀粥之间的状态 ( 糊状 )，煮好加鱼慢火煮一下，将鱼肉弄碎和饭混在一起，加一点盐便行 。
煮饭时要加鱼最好放两块薄姜片 ( 要薄是因为味道不太重又可以去腥 )
如果放三文鱼 , 不要太早放 , 过熟 / 煮太过会令营养流失
鱼背可切成薄片 , 比较快熟。
###其它资料参考###鲤鱼饼不会有刺香口有营养适合小孩子教您鱼饼怎么做，如何做鱼饼才好吃1. 将净鱼肉用刀剁茸，盛入盆内；
2. 菠菜择洗干净，切段；
3. 香菇去蒂洗净 ， 用冷水涨发 ， 大的一撕两半 ， 待用；
4. 用碗盛清水100毫升 ， 加入淀粉调匀，倒入盛鱼茸的盆内和匀；
5. 和匀的鱼茸再加入细盐10克，从左至右顺一个方向搅打，加入鲜蛋搅打上劲；
6. 锅置中火烧热，加入菜籽油，加热至六成，用左手抓鱼茸，以拇指与食指间挤出 ， 略比肉丸大些，用瓷汤匙蘸水，逐个舀入油锅中炸；
7. 待鱼茸浮于油面时，开始象点油的灯盏一样 ， 中间陷下去，既而逐渐膨胀 ， 像乒乓球浮于油面，待呈淡黄色，翻动时略有响声，即可捞起滤油；
8. 炸好的鱼饼捞出片刻，每个鱼饼即会软落；
9. 将锅放炉火上，加入鲜汤1000毫升，放入鱼饼，烧开10 分钟；
10. 鱼饼里面会饱含汤汁，再加盐10 克、水发香菇、味精、最后放菠菜、大油 ， 起锅盛碗内，淋上香油即可 。鱼饼的制作要诀：1. 淀粉不能多，因加热后，会成粘糊状 ， 使空气在鱼茸内减少，直接影响鱼饼加热后的涨发；加盐不能少，少了鱼茸不能吃够水，而影响鱼饼胀发，加水应3 至4 次，否则鱼茸?水 。加蛋后，要用劲搅打，并发澎澎的响声，使蛋液充分溶入，而使鱼茸含气泡，油炸时，鱼茸内的气泡遇热膨胀 。
2. 鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000 克以上，吸水充分 。
3. 炸鱼饼掌握好火候、油温，鱼茸不能过早下锅，早了表面蛋白质不能及时凝固，但过了六成会凝固硬壳 ， 影响膨胀；
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