###其它资料参考###10-20分钟 。
鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话，吃起来口感也不会很好 ， 一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，且煮制时间也不可过长，否则会降低食用价值 。
扩展资料：
注意事项：
1、不可多吃 。鸡爪性温 ， 吃多了容易上火，并且还不易消化，会加重肠胃负担 。另外鸡爪吃多了还有可能引起肥胖症 。
2、如正值感冒、上火期间或有便秘症状时不宜食用 。
3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人或是肥胖症、患有热毒之人忌食 。
4、动脉硬化、冠心病和高血脂患者和肾病、胆囊炎、胆石症的人不宜食用 。
5、服用铁制剂时不宜食用 。
参考资料来源：百度百科-鸡爪
###其它资料参考###1、鸡脚煮20分钟才能熟 ， 锅里放清水，加入洗干净的鸡爪 ， 煮5分钟左右捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份 ， 鸡爪剪去指甲 。放卤味包，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右就可以了 。
【鸡爪需要煮多久】 2、选购鸡爪时 ， 要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密 ， 富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光 ， 表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购 。
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