百合猪肚汤有什么功效与作用( 二 ) _猪肚

第三步：把焯完水的猪肚晾干水分切成条状，猪肚比较筋道，而产妇不能用力咬合，所以必须得保证猪肚炖的熟烂，所以最好用砂锅炖，火候把控的好还使得食材更入味。
第四步：切好的猪肚连同生姜片放入砂锅中，先用大火煮沸，继而改小火慢炖一小时。
第五步：那时候的汤汁已经呈现出奶白色了，倒入莲子和百合继续炖半小时。
【百合猪肚汤有什么功效与作用】第六步：出锅前加入盐，不需要太早加入盐，不然影响汤汁的鲜味释放。这样一顿鲜美营养的月子汤就做好了。