4、茶海和茶壶
功夫茶具中的茶海也叫茶盅或公道杯,人们再把茶汤泡好以后,需要倒入的茶海或者公道杯中,然后再把茶汤分装到不同的品茗杯中,这样能使每个品茗杯中的茶汤浓度一样 。茶壶是功夫茶具中最重要的存在,它是人们冲泡茶叶的重要用具 , 人们把茶叶放到茶壶中以后冲入开水,通过浸泡以后能得到美味的茶汤 。
5、煮水器
功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶水的用具,在古代的时候煮水巨多士峰儒而进入现代社会以后,功夫茶具中的煮水器多是以酒精灯加热的小壶或者自动电壶 , 它能让壶中的水总是保持沸腾状态,能满足人们冲泡功夫茶时对开水的需要 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用3如何选择功夫茶的茶具
1、茶壶和茶杯的.选择
大家选择功夫茶茶具最好的选择紫砂或者朱泥成的茶壶和茶杯 , 茶壶的出水量应该在三到四杯左右 , 投入干茶时多在茶壶的三分之一左右,如果茶壶的出水量过大,功夫茶的浓度就不好控制 。
2、茶盘的选择
茶盘在泡制功夫茶时,也是一个必须的工具,特别是在泡制二道茶时,它是必不可少的 , 大家选择功夫茶使用的茶盘,一定不能选择塑料材质的 , 可以选择竹制或者木制的茶盘 , 而且这种茶盘要宽而平 。
3、炉和水壶的选择
泡制功夫茶时,烧水的炉也是功夫茶具之一 , 它可以是电炉或者酒精炉,只是在烧制出的水不会产生异味就可以 。这里警告大家选择功夫茶使用的炉和水壶时,一定记得不能用电水壶或者饮水机,因为它们的最快高温度只有九十五度,而且在浇制时 , 会不断的沸腾,会让烧出的水质发生变质,泡出的茶汤也会失去原有的滋味 。
###其它资料参考###茶洗和茶盘有区别,主要区别是,性质不同、形状不同、要求不同,具体如下:
一、性质不同
1、茶洗
茶洗是用来洗茶的工具 。
2、茶盘
茶盘又称茶船就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿 。
二、形状不同
1、茶洗
茶洗形如大碗 , 深浅色样子很多 。
2、茶盘
茶盘款式多样,圆月形、棋盘形……等等 。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白 。
三、要求不同
1、茶洗
烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯 , 副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
2、茶盘
盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯 。盘底要平 , 才不会使茶杯不稳,易于摇晃 。边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观 。
参考资料来源:百度百科-茶洗
参考资料来源:百度百科-茶盘
###其它资料参考###关于洗茶的具体步骤有:
步骤:温壶 , 烫杯 , 装茶 , 高冲 , 盖沫 , 淋顶,洗茶 , 洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗 。
首先点火煮水 , 将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中 , 洁具提温 。
将茶叶放入茶壶中 , 多少以占其容积之七分为宜 。——“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中 , “高山流水” , 即高处直接冲入 , 使开水有力地冲击茶叶 , 之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面” 。
盖好壶盖 , 以沸水淋于壶上 。即对茶壶进行淋顶 。——“重洗仙颜”
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