此外,英德的绿茶、红茶，潮州的乌龙茶都是茶中上品，其中的英红九号更是在全国甚至全世界都有名 ...
广东这边什么茶比较有名气
早茶
广东人爱喝什么茶？
广东人比较喜欢喝乌龙茶 ， 广东本身也是乌龙茶的生产省份 ， 凤凰单枞茶就出自广东省 ， 而潮汕地区就以品饮功夫茶而著称，在所有的六大茶类中，乌龙茶最适宜用功夫茶的泡法冲泡 。再加上广东毗邻福建，福建是产乌龙茶的茶叶大省，受这些地区影响，整体上说广东人以喝乌龙茶为主 。
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广东茶叶有以下品种：英德红茶、岭头单丛、凤凰单丛、广东大叶青、石古坪乌龙茶、荔枝红茶、凤凰乌龙、玫瑰红茶、凤凰水仙 。
广东茶叶分布区域：广东的茶叶产区主要集中在山区，梅州、揭阳、潮州、肇庆、云涪湛江、河源、清远、韶关、茂名的茶叶种植面积、产量均占全省的95%以上，并以绿茶、乌龙茶为主 。
（一）广东韶关保健茶
广东韶关保健茶-观辣树茶集“营养+保健+养生”三者于一身，既能增强免疫力，排除体内垃圾和毒素，提神醒脑，又有降低血脂、血糖、胆固醇、脂肪肝、抗癌、抗衰老等功效，对肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝等病患者，以及长者、幼童、素食者和体质虚弱、易疲劳者都有很好的效果 。
（二）英德红茶
英德红茶，产于广东省英德县 。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌 ， 构成了洞邃水丰的自然环境 。
英红的花色与品质：产品分为叶、碎、片、末4个花色 ， 各花色中文包含了不同等级的多个茶号 。成品外形紧结重实 ， 乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强 ， 汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮 。其茶多酚含量超过35%，较一般品种多10% ， 对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效 。此外，咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富 。该茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮 。
（三）岭头单丛茶
岭头单丛茶 ， 又称白叶单丛茶 。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成 。岭头单丛茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，具条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳；内质香气甘芳四溢 ， 蜜韵深远，附杯性强，汤色蜜黄 ， 清新明亮，滋味醇厚，润滑舒畅，回甘力强而快，饮后有甘美怡神，清心爽口之感 。
（四）凤凰单丛茶
凤凰单丛茶产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，山内峰峦连绵 ， 云雾弥漫，空气湿润 。夏无炎热，冬无严寒，无处不宜茶 ， 无处不产茶 。凤凰单丛是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾 ， 具独特的山韵 。
（五）石古坪乌龙茶
石古坪乌龙茶，产于潮州市潮安县凤凰镇的大质山山腰石古坪畲族村 。石古坪乌龙茶采制工艺要求严格、精细，制茶原料要求做到三不采（即不采雨水叶、不采露水叶、不采太阳下山叶），鲜叶采摘标准以驻芽梢2、3叶（即中开面）为适 。制作过程分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、贮藏七道 。
石古坪乌龙茶品质具有“三耐”特点 。一耐即耐冲泡，冲泡十多次芬芳犹存；二耐即耐烘焙，采用文火慢焙 ， 次数多，时间长；三耐即耐贮藏，成品茶一般贮藏1-2年，色、香、味依然正常 。
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