###其它资料参考###我觉得首先看产地吧，铁皮石斛主要分布在浙江、安徽、云南这些地方 ， 云南因为气候，一年四季都在生长，没有休眠期，所以药效是肯定没有浙江和安徽的好 。而安徽呢，主要产的是霍山米斛，米斛因为生长地与年限限制 ， 比较小众，相比较而言浙江的铁皮石斛更适合用来当滋补品啦~我因为经常买，就简单的研究了一下 。然后 ， 价格太低的就不要考虑了，最好选择种植企业的大品牌 ， 有保障 。
###其它资料参考###【什么石斛好吃】 铁皮石斛是我们生活中常会见到的一种绿色盆栽植物 ， 除了本身集聚观赏性它的药用价值也非常高的 ， 但很多人购买时怎么挑选铁皮石斛成了一大难题，那么什么样的铁皮石斛好？挑选铁皮石斛须注意什么？一起看看吧 。
什么样的铁皮石斛好一般来说，优质的铁皮石斛纤维含量较少，咀嚼后基本上可以在口中融化 。而且在味道上，优质的铁皮石斛味道淡、甘 ， 并没有什么苦味或是怪味 。如果是铁皮石斛加工成的干品一般是卷成团，像是一个斗形，同时也被称作是铁皮枫斗 。优质的铁皮石斛一般是成绿色、棕黄或是黄绿色；闻一闻 ， 会有淡淡的草甜味而不是草腥味，吃在口中细细品味，回味甘甜还会有粘性 。
挑选铁皮石斛须注意什么外观：铁皮石斛买的时候要注意好挑选 ， 品质比较好的铁皮石斛，外皮会比较的粗糙，颜色多比较深 ， 呈现为黄绿色、铁青色、暗红色，颜色比较的自然，外表具有光泽 ， 有明显的铁锈斑，大小比较均匀，根部没有泥土，根系会向外面展开 。
口感：好的铁皮石斛，放到嘴巴里面咀嚼，会感觉比较有黏性，粘稠性高的品质也较好，没有什么纤维，也没有什么渣滓，咀嚼后能基本上融化咽下去，味道比较的淡 ， 有点发甘甜，有一些甘草的香气 。
铁皮石斛的功效与作用预防风湿：铁皮石斛中含有一种黏液物质，这种物质可以起到润滑关节的作用，起到强筋健骨 ， 预防风湿的作用 。
降血糖血脂：铁皮石斛可以增强人体胰岛素的活性，促进血液循环，起到降低胆固醇的效果 。所以，铁皮石斛可以起到降血脂血糖的作用 ， 中老年人可以适当吃一些铁皮石斛 。
那些人不宜用铁皮石斛风热感冒的病人：铁皮石斛属于一种补药，补药都是热性的，对人体有很明显的滋补效果 。而风热感冒属于热症 ， 所以对于风热感冒的人来说，吃铁皮石斛不仅没有帮助，反而不利于病情恢复 。
铁皮石斛过敏的人：如果对铁皮石斛过敏 ， 那么当然就不能食用了 。如果误食出现过敏情况，就需要及时去医院就诊 。
孕妇：孕妇在怀孕期间，为了孩子的健康着想，一定要少服用或是不服用药物 ， 同时应该提高自身的免疫力 。如果孕妇的健康出现问题需要服用铁皮石斛，那也一定要在医生的指导下才可以服用 。
###其它资料参考###铁皮石斛 。
铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热 。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足 ， 食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软
铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖 。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用 。
石斛功效和禁忌：
铁皮石斛还厚肠胃，护肝胆 ， 强阴益精，所含有的丰富多糖类物质，食用后在胃部可产生一种保护膜 ， 减少酒精对胃的破坏，同时还可增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解 。
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