牛尾汤里可以放什么
牛尾汤里面可以放番茄 ， 需要准备一些盐，胡椒粉 ， 料酒，老姜 ， 大葱，当归，番茄以及牛尾 ， 先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状 ， 老姜切片，牛尾是比较腥的，加入生姜片葱段，可以达到很好的去腥效果，锅中加入适量的水烧开 ， 牛尾放进锅中，加入适量的料酒，去除腥味 ， 水煮开以后就可以把牛尾捞出水分沥干，番茄清洗干净以后切成块状，沙锅里面加入适量的清水，加当归，葱段，生姜片，牛尾放进去 ， 大火煮开再改成小火炖煮三个小时以上，等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮 ， 煮好以后加入适量的盐以及胡椒粉调味，加上一些葱花点缀就可以吃了 。
牛尾汤里面还可以添加白萝卜，需要准备一些白萝卜，牛尾以及料酒，盐 ， 先把牛尾剁成段状，然后再用清水浸泡6个小时，中途需要换水2~3次，牛尾泡好后冲洗干净，放到锅中加入一些料酒煮开 ， 然后再继续煮5分钟，水分沥干，用温水冲洗干净 ， 牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水 ， 烧开以后再改成小火炖煮三个小时，时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟，喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了 。
牛尾汤里面还可以添加淮山药，需要准备盐，生姜 ， 枸杞和淮山药以及牛尾，先在水里面添加一些花椒煮开，再把牛尾骨放进去焯水，清洗干净以后放进汤锅当中，加一些生姜片大火煮开，然后再改成小火煮3~4个小时，让汤变成奶白色，再加入枸杞以及淮山药 ， 加入适量的盐调味就可以喝了 。
牛尾汤里面可以添加黄花菜以及海带，要准备调料包，山楂 ， 胡椒粉，生姜片，葱，段，腐竹，木耳 ， 海带，黄花菜以及牛油果，先把干黄花菜放到温水里泡20分钟 ， 清洗2~3次，牛尾浸泡以后洗干净 ， 冷水下锅煮开以后浮沫撇掉，捞出来备用，把泡好的黄花菜，木耳 ， 海带，腐竹，还有牛尾一起放进砂锅当中，加一些山楂，调料包，胡椒粉，生姜片，葱段以及清汤，炖煮2~3个小时左右就可以喝了 。
###其它资料参考###炖牛尾的做法步骤
1. 用姜和水煮牛尾 使它们出血
2. 切碎所有的蔬菜 并煎一下牛尾 且用剩下的油炒香萝卜和洋葱
3. 把煎香的牛尾和炒香的洋葱放进大锅里...（我用的电饭锅...因为我只有一个平底锅...和宿舍公用的电饭锅）加入三四片桂叶 可以放一点鼠尾草 放入番茄和马铃薯 摁煮饭！或者用正常锅煮两个小时
4. 一个小时后 放入一些洋葱圈 我还换了锅
5. 加入茄膏或番茄酱
6. 加入盐 和胡椒粉...喜欢可以加香菜之类的香料...
小贴士
炖的越久越有味道哦 牛尾也会嫩嫩的！
###其它资料参考###红烧牛尾的做法
材料：准备牛尾一根、葱、姜、料酒、糖、生抽、盐、鸡精
配菜：一斤小白菜
做法：
1、先把准备好的牛尾在关节处切断，在清水中清洗干净后备用 ， 小白菜洗净备用；
2、将牛尾放入锅内，放入一半的葱姜，再加水没过牛尾，大火烧开后（不盖锅盖），继续烧五分钟出尽血沫；
3、将牛尾捞出洗净 ， 放入汤锅，加水及葱姜，大火烧开后，转中小火，煮一小时 ， 捞出待用；
4、起油锅，将小白菜炒熟，少量盐调味即可，盛于盘中；
5、另起油锅，放入牛尾翻炒，烹入料酒 ， 老抽，翻炒均匀，放少量水；
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