经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

牛尾需要炖多久( 二 )

生活百科牛尾


牛尾汤里面还可以添加白萝卜，需要准备一些白萝卜，牛尾以及料酒 ， 盐，先把牛尾剁成段状，然后再用清水浸泡6个小时 ， 中途需要换水2~3次，牛尾泡好后冲洗干净，放到锅中加入一些料酒煮开 ， 然后再继续煮5分钟，水分沥干，用温水冲洗干净 ， 牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水，烧开以后再改成小火炖煮三个小时 ， 时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟，喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了 。
牛尾汤里面还可以添加淮山药，需要准备盐，生姜，枸杞和淮山药以及牛尾 ， 先在水里面添加一些花椒煮开，再把牛尾骨放进去焯水，清洗干净以后放进汤锅当中 ， 加一些生姜片大火煮开，然后再改成小火煮3~4个小时，让汤变成奶白色，再加入枸杞以及淮山药，加入适量的盐调味就可以喝了 。
牛尾汤里面可以添加黄花菜以及海带，要准备调料包，山楂 ， 胡椒粉，生姜片，葱 ， 段，腐竹，木耳 ， 海带，黄花菜以及牛油果，先把干黄花菜放到温水里泡20分钟，清洗2~3次，牛尾浸泡以后洗干净，冷水下锅煮开以后浮沫撇掉，捞出来备用 ， 把泡好的黄花菜，木耳，海带，腐竹，还有牛尾一起放进砂锅当中，加一些山楂，调料包，胡椒粉，生姜片，葱段以及清汤 ， 炖煮2~3个小时左右就可以喝了 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要20分钟 。
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。
见排气管没有蒸气排出，浮子落下 ， 即可按逆时针方向开盖 。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖 。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖 。
扩展资料：合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置 。
将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出 。
合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上 ， 随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕 。

###其它资料参考###1、牛尾汤用高压锅炖20分钟左右 。
2、主料：牛尾500克、葱1段、姜1块 。辅料：香菜适量、盐适量 。
3、牛尾洗净焯水，焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水 。
4、放入压力锅选择合适的键 。
5、葱姜切好 。
6、压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅 。
7、放入葱姜 。
8、盖盖小火炖煮1小时 。
9、香菜切碎放入大碗中，牛尾汤炖好后加入到碗中加入盐调味 。
###其它资料参考###红烧牛尾的做法
材料：准备牛尾一根、葱、姜、料酒、糖、生抽、盐、鸡精
配菜：一斤小白菜
做法：
1、先把准备好的牛尾在关节处切断，在清水中清洗干净后备用，小白菜洗净备用；
2、将牛尾放入锅内 ， 放入一半的葱姜，再加水没过牛尾，大火烧开后（不盖锅盖），继续烧五分钟出尽血沫；
3、将牛尾捞出洗净，放入汤锅 ， 加水及葱姜，大火烧开后，转中小火，煮一小时，捞出待用；
4、起油锅，将小白菜炒熟，少量盐调味即可，盛于盘中；

相关经验推荐


上一篇：小青柑怎么跑

下一篇：明日方舟TW-6三人刷信赖打法 TW-6炽合金关卡煌赫鲨堵门攻略