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柴烧陶壶怎么养( 六 )

生活百科紫砂壶


有人泡茶，只除茶渣 ， 往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山 ， 如维护不当，易生异味 。所以在泡用旧壶前更应以滚沸的开水冲烫一番 。
问题三：怎么泡养紫砂壶（1）新壶到手，不需要用水煮，只要对着水龙头用毛巾洗壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉 。最后把开水(室内温度低时可用温开水）注入壶中，再倒出，清洗几次，去掉土腥味后 ， 即可沏茶 。
（2）用开水沏茶后，壶体温度较高，可用湿毛巾擦抹壶体，反复多次 。切忌直接用手擦抹壶体，因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体 。茶壶从没有光泽到越来越光润，这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程 。当然想加快养壶效果，可以用茶汁淋壶的方法，只是淋壶后应尽快用开水冲净 。最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶 。
（3）不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶，这样茶叶会发霉，无利于身体健康 。也有些人喝完茶后 ， 往往只除去茶渣，而将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山 ， 由于茶汤会变味发馊，这种方法也是不正确的 。喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出，再用冷水把壶内、壶外清洗干净 。
（4）关于“和尚光”，最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》，文中云：“壶入用久，涤拭日加，自发然之光，入手可鉴，此为书房雅供 。若腻滓谰斑，油光烁烁，是日和尚光，最为贱相 。每见好事家藏列，颇多名制 ， 而爱护后染，舒袖摩挲，惟恐拭去，日：吾以宝其旧色尔 。不知西子蒙不洁，堪充下陈否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人 。”我和周萍所见的清朝及以后的壶 ， 用现在的标准，都不干净（当然作为古壶，业内人士都不提倡把壶面清洗干净，应该保留其原貌），这和以前直接用手养壶的方法有关，用手抚摩壶，难免会有脏的东西留在壶上 。正确的方法是用棉布擦壶，只要把棉布清洗干净，把壶体擦干净就行 。也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房，以免沾上油烟.
（5）真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.
(6)养壶关键是“用心” ， 享受其中的乐趣，才是壶艺、茶道的最高境界！
问题四：如何正确养壶（宜兴紫砂壶）紫砂保养 ， 很有学问 。养壶的方法主要有：
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应专门备泡的壶 ， 同时也可使新壶接受滋养 。方法是用干净锅器盛水把壶淹没 ， 用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，自然阴干即可使用 。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番，除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用 。
3、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后 ， 将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁 。
4、注意壶内茶垢 。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干 ， 日久后累积茶垢 。但如果维护不当，壶内就易生异味 。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番 。
5、把茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取 。茶渣闷在壶内易发酸馊异味 ， 有害于壶，饮后也有害于人体健康 。
6、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸 。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅 ， 耐人寻味无穷 。

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