白萝卜，十字花科萝卜属植物，中国多数地区都有大面积种植 。其根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色 。原产我国 ， 各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油 。
###其它资料参考###调制萝卜猪肉馅的具体步骤如下：
配料：新鲜猪五花肉500克 ， 萝卜350克，葱50克，姜20克，植物油30毫升，食盐5克，花椒面2克，鸡精5克，生抽20毫升，纯净水100毫升 。
1.新鲜猪五花肉500克，剁成肉馅 。也可以用搅肉机加工 。
2.打水 。将剁好的肉馅放入盆中，把葱50克，姜20克切成细末加入肉馅 。缓缓加入100毫升纯净水，边加边顺时针搅动，使水全部吃入肉馅中 。这一步很重要，保证煮好的饺子汤汁饱满 。
3.加入配料 。把植物油30毫升，食盐5克，花椒面2克 ， 鸡精5克，生抽20毫升加入肉馅 。进行搅拌 ， 使调料混合均匀 。然后放置阴凉处十分钟 。
4.萝卜切丝焯水 。锅中放水1000毫升左右烧开 。把萝卜切成丝放入开水中 。
5.挤出萝卜丝中的水分 。当锅中水又沸腾之后 ， 将萝卜丝用漏勺捞出，用凉水冲凉 。然后用双手把萝卜丝团成团儿，挤出其中的水份 ， 尽量挤干一些 。
6.用刀把萝卜丝团儿切碎，然后放入肉馅中 ， 搅拌均匀 。
按以上的方法制好的猪肉萝卜馅既可以包饺子，也可以包包子 。咬上一口，汤汁四溢，非常鲜美 。
###其它资料参考###怎么用萝卜做成饺子馅好吃呢？我们来看一下这个方法吧 。猪肉萝卜馅，准备猪肉500克 ， 洗净剁成碎末，然后加入姜葱末再加入鸡精、油、酱油、香油 。用筷子元一个方向搅拌均匀 。
把白萝卜洗干净、去皮、插成丝，然后在萝卜丝里面放上一勺盐 ， 搅拌均匀，腌10分钟左右 。把腌好的萝卜丝挤出水来，然后把萝卜丝放放到肉馅里搅拌均匀，放入适量的盐和油 。然后包到准备好的饺子皮里 。这里注意：盐要后放，放好盐就可以包饺子了，这样饺子馅不会出太多的水 。
白萝卜怎么做着好吃？春节期间做饺子馅 。主要两种做法：肉馅和素馅 。肉馅里作配菜；素馅里作主材料 。
一、大肉馅 。①材料：肥瘦各半猪肉2斤，白萝卜1斤，葱姜、盐、香油、胡椒粉各适量 。②调配馅料：肉剁碎成肉泥，萝卜、葱姜分别剁碎，一起放到调馅盆，先倒进香油 ， 拌匀后，边拌边加进胡椒粉和盐，一直的顺着一个方向搅拌，直到馅料起劲就好 。③包饺子，煮饺子不多说，都会 。
二、豆腐馅 。①材料：萝卜2斤，豆腐1斤，猪油渣适量 ， 葱姜盐、香油适量 。②调配馅料：各种材料分别切碎 ， 放进调料盆，先加香油，拌匀后加盐 。③包饺子煮饺子不多说，都会 。
馅料的各种食材配比不是绝对比例 ， 根据个人口味都可适量增减 ， 关键点在于三个环节：剁切、搅拌和给油盐顺序 。把材料弄碎，最好刀切刀剁，不要绞肉机、瓜刷等方法 。刀切能最大限度保持材料细胞完整，口感好，不渗水 。饺馅搅拌，不论荤素，都要始终顺着一个方向搅动，才会起劲 。先给油后给盐，为的是油拌匀后 ， 就封住了材料切碎中给破坏的细胞壁，再给盐 ， 里面的水分已被油封住 ， 就渗透不出来 。再者要注意的是搅拌中发现过于干燥，可边拌边加冷开水 ， 直到稠稀度合适 。至于调味料，也是没有一定之规 ， 可根据自己口味添加喜欢的味道，譬如五香粉、十三香、鸡精 。但是葱姜盐香油是基本调料，不可或少 。
相关经验推荐
- 扇贝肉拌什么好吃
- 家庭和睦幸福的微信名 简单幸福的家庭微信名
- 急先锋剧情简介 急先锋讲了什么
- 鲳鱼为什么用于烧烤
- qq戳一戳后缀文案 有什么qq戳一戳后缀文案
- 油炒方便面是什么做
- 亲爱的自己思雨结局 亲爱的自己思雨结局是什么
- 平凡的荣耀剧情中孙奕秋什么背景 他为什么能进大公司
- 平凡的荣耀剧情孙弈秋背景 孙弈秋的背景是什么
- 什么煲羊骨汤最好