5.
将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状 ， 不利于搅拌） 。
6.
将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀 。（一定不要划圈搅拌 ， 不然蛋白会消泡） 。
7.
最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀 。
8.
电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层 ， 以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油） 。
9.
预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔 。
10.
按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态 ， 我们不用理它 ， 用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下 ， 再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下 。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750w的，此处没有具体时间 ， 所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅） 。取出后 ， 倒扣晾凉，脱模，切开即可 。
###其它资料参考###20到30分钟 。
用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键，然后等电饭锅跳闸之后再焖10到15分钟左右即可，总共需要20到30分钟左右 。如果做蛋糕的量不同，或是使用的材料不同，做蛋糕的时间都不同，因此具体时间还要看蛋糕的状态 。
关火之后可以焖一下再来吃，味道会香一些 。至于水可以适当的放一点，这也可以让它熟的更透一些，不然你做的蛋糕最后吃起来全是锅巴 。电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃 。
电饭煲还能做什么美食
电饭煲还可以做煎饺，电饭煲擦干确认没有水 ， 倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁煮饭键就好了~ 电饭煲跳起至保温档时，开盖 ， 加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好 ， 继续摁煮饭键 。等再次跳起至保温档时，煎饺就ok啦 。
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