香菇减肥食谱二：高纤菇菇面
食材和调料：面条100g ， 香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐 ， 红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc
做法：1、取一汤锅 ， 烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用 。
2、香菇、红萝卜洗净后切丝金针菇洗净备用 。
3、将食材、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟 ， 待开关跳起后即可 。
香菇减肥食谱三：素炒双香
食材和调料：干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量
做法：1、干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝，芹才切细段 。
2、锅里油热后放香菇炒两分钟 ， 再放芹菜 。出锅前放盐 。
芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些 。芹菜是减肥时候的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特别低 。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里 。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜 ， 芦笋等) ， 意思是指身体需要燃烧更多热量来消化 。
希望能够帮到你，望采纳，望采纳 。
###其它资料参考###香菇的热量并不是高 ， 而且吃了香菇正常情况下不会导致肥胖，那么香菇在减肥期间可以吃吗？香菇有没有减肥的功效呢？
香菇减肥期间可以吃吗
减肥可以吃香菇的，香菇属于菌类的食物，营养价值还是比较高的 。含有丰富的蛋白质和维生素，但不属于高热量高脂肪食物 。所以对体重的增长影响也不是太大 。如果想瘦身减肥 ， 平时还是要多增加体育锻炼，少吃高脂肪高热量食物 。同时晚餐尽量少吃 ， 减少热量的摄入 。
香菇有减肥的功效吗
香菇在食用后，确实有减肥的作用，因为香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加 ， 有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，有着一定的减肥作用 。香菇的菌柄纤维素含量极高 ， 香菇还能促进血液循环，抑制黑色素 ， 滋养皮肤，有抗癌作用 。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，在减肥期间都是食用的 。
香菇焯水是整的还是切开
一般建议整的 。香菇焯水的过程最好是用整的，本身焯水会使香菇的营养物质有所流失，如果切开的话，营养物质的流失会有所加快，香菇可能会出现软化的情况，再用来包饺子的话 ， 口感软绵绵的，没有那么有嚼劲 ， 所以香菇焯水的话，一般建议使用整个香菇 。
香菇馅饺子怎么做
1、准备高筋面粉500g、擀面杖、香菇适量 。
2、先拿出250g面粉加入适量的水 ， 进行揉面，揉至没有白色粉状物质，继续加50g面粉，接着加水揉面，直至面粉全部揉成团状，有弹性为止 。
3、盖上盖子让面醒一段时间 ， 这时可以将香菇用清水清洗干净，切成丁状，放入适量的生抽、盐等搅拌均匀 。
4、将醒好的面团，搓成长条，取一小块，擀成饺子皮 。
5、饺子皮放1-2分钟后爆乳香菇馅 ， 下锅煮8-10分钟即可 。
###其它资料参考###食材
主料
香菇
200g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.香菇、瘦肉，洗净、切片 。
2.热锅凉油、中火 ， 香菇和肉片一块入锅翻炒 。
3.炒的肉变色后加点盐 。
4.注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟 。
5.放入葱末 。
【减肥期间香菇怎么做】6.关火，盛汤 。一碗热乎乎又营养的汤就搞定 。
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