好吃的冬瓜白萝卜蒸饺就做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：
1 ， 面团要用开水烫面的才好吃，筋道，凉了也不会发硬
2 ， 冬瓜和白萝卜擦短丝，这样就不用剁馅了，关键点是需要把水分刹出去，同时也会去除掉部分萝卜气
3，调这个馅，白胡椒粉不能省略，去萝卜气去肉的腥气
###其它资料参考###冬瓜可以做馅，做饺子馅一般和猪肉搭配 。推荐猪肉冬瓜馅的做法 。
主料：猪肉馅500g、冬瓜800g 、鲜虾仁200g
配料：花生油40ml、盐6g、味精4g、香油2匙、酱油4匙
做法：
1、冬瓜去皮 ， 去瓤，洗净切块 ， 擦丝，撒少许盐，挤出多余水分
2、虾仁切碎，猪肉馅放盐 ， 味精，香油，花生油、酱油搅拌均匀
3、把虾仁放入肉馅继续搅拌均匀
4、放入挤好的冬瓜继续搅拌均匀即可
###其它资料参考###冬瓜包饺子加入一些其他蔬菜增加口感比较好吃，比如木耳可以让馅料有脆的口感；加入猪肉也能更有油润的感觉 。具体做法如下：
主料：冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许 。
辅料：酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺 。
步骤：
1、处理冬瓜 ， 把冬瓜皮和冬瓜籽去掉 。
2、把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分 。
3、黑木耳充分泡发，去蒂洗净 ， 剁成碎末 。
4、肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了 。
###其它资料参考###主料：冬瓜、猪肉、饺子皮，调料：葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐，做法如下：
1、首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发 。
2、先来调猪肉馅，五花肉洗净剁成肉馅，加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末，顺时针搅拌成肉馅放置一边待用 。
3、冬瓜去皮去籽 ， 用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微腌渍一下 ， 等冬瓜出比较多的水时 ， 挤去水分，挤水后的冬瓜稍微切几刀，不需要切成冬瓜沫 ， 横切几刀、冬瓜丝不至于太长即可 。
4、处理好的冬瓜和肉馅放到一起，按喜好加入虾皮。
5、切一些葱花放在冬瓜上 ， 葱花上放些花椒粉，烧热一勺油浇在葱花、花椒粉上 。
6、全部材料搅拌均匀 ， 肉馅里有盐、冬瓜用盐腌制过、虾皮有盐分，所以没有额外再加盐 。
7、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮 。
8、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成 。
9、锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水 。
盖上盖子再煮开 ， 如此重复3次，饺子就熟透了 。
文章插图
相关经验推荐
- 石榴树的种植方式及方法 石榴树的种植方法和技巧
- 猕猴桃和什么榨汁好喝 猕猴桃吃多了会怎样
- 生蚝能和香芋一起吃吗 生蚝忌和什么食物同吃
- 榴莲和橙子可以一起吃吗 榴莲有什么作用
- 结膜炎和角膜炎的区别 结膜炎是什么意思
- 豪猪和什么动物相似 什么动物最像豪猪
- 兀鹫和秃鹫的区别 秃鹫和兀鹫之间有什么区别
- 大叶甜芥菜种植的方法和时间 大叶甜芥菜种植的方法和时间简单介绍
- 蚕豆和鸡蛋可以一起吃吗 蚕豆和鸡蛋一起吃有什么好处
- 香菇与什么食相克