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新鲜香菇要蒸多久能熟( 二 )

生活百科香菇


3 香菇变成褐色还能吃吗
不能吃 。
香菇一般是白色或者黄褐色的，没有褐色的，要是买回家之后出现了褐色 ， 那么很有可能是因为香菇发生了氧化作用或者是开始了变质，可能已经滋生了大量的有害物质以及细菌 ， 是一起食用对人体健康是不利的 ， 所以香菇变成褐色之后是不建议食用的 。
香菇放置的最长时间三天为宜时间太长容易腐烂 。
香菇放置时间不宜太长，有1、2天就可以 。时间长了容易腐烂 。
可以放到冰箱里冻 。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜 。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻 。冷藏的话要放入保鲜盒 ， 然后在2-4℃保存 。储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇 ， 同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放 ， 可延长保存期，使用前解冻即 。
香菇常规条件下可放置2一3天 。
香茹放置时间最长为2-3天 。
香茹放置时间不宜时间过长1-2天最好开水超后保存 。
香菇3-4个月.不同品种的蘑菇其生长周期也不同，一般的品种大都在3-4个月左右，草菇的生长周期为一个月左右，而香菇则需要6个月左右 。
香菇放置的时间是3天左右 。
香菇放置时间三天为宜时间太长容易腐烂 。
香菇放置的时间自然存放5一7曰 。
###其它资料参考###问题一：鲜蘑菇需要炖多长时间才会熟鲜蘑菇需要炖多久就熟了平时煮汤 ， 薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了 。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够 。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段 。
如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了
问题二：蘑菇要煮多长时间（就是圆圆白白的那种）把蘑菇切成小块，放入热水中煮开，再煮几分钟，就可以了 。我今天就做了一道蘑菇圆子汤，很鲜的~~好喝
问题三：蘑菇等菌类一般煮多长时间 5分 蘑菇等菌类一般煮5分钟即可 。
素炒蘑菇的做法：
一、材料
蘑菇300g、食盐3克、生抽1汤匙、调和油5克、香菜1棵
二、做法
1.蘑菇洗净摘小块 。
2.放入锅中焯两三分钟、
3.锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇 。
4.翻炒两分钟后加盐 。
5.加入适量厂抽 。
6.放入香菜 。
7.翻炒均匀即可 。
问题四：新鲜香菇要煮多久才熟新鲜的香菇需要蒸15分钟才可以熟 。
材料
鸡大腿一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿 。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿 。大葱切成4厘米长的段 ， 姜去皮切成大片 。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟 。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟 。
4）截止到这个步骤，足以出锅食用 。但如果放入蒸锅，或蒸炉,继续蒸15分钟，味道会更好 。

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