扩展资料：
根据披萨的馅料，大小来灵活调整温度，如果肉类比较多的话，烤的时间一般在半个小时左右，温度在230摄氏度左右 ， 成功的披萨是外形好看 ， 颜色是类似于金黄色，奶酪也能够拉丝 。
如果烤出来的披萨水分多奶酪也不拉丝，说明时间和温度没把握好 ， 加上馅料水分多了 。如果是有点干，说明面团的配料没搭配好，又或者是时间久了以及温度高了 。
温度、烤箱大小不同，预热的时间也有所区别 ， 功率越大，体积越小的烤箱预热时间比较短 。一般预热需要十分钟左右，建议调好闹钟，不要预热太久 ， 以免会损坏烤箱 。
###其它资料参考###你好！高火15分钟就可以拉丝 。
1、高火15分钟可以拉丝 。芝士快出烤箱的时候放 。芝士一般指奶酪（奶制品），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。
2、芝士介绍 。芝士一般指奶酪（奶制品），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
什么芝士能拉丝
鲜芝士中的纺丝芝士能够拉丝 。它属于半软芝士，口感清新，带点淡淡的酸甜味 。它通常用来搭配薄饼、炸芝士或者沙律 。而用这种芝士做的最经典的菜，就是意大利的名菜水牛芝士西红柿沙律 。
有的芝士拉丝有的不拉丝的原因
1、在我们吃披萨的时候 ， 咬一口能拉出很长的丝，这主要是里面加了芝士的原因，而这些丝也并不是什么黏性物质 ， 而是蛋白质形成的，不过很多人在家中自己动手做披萨的时候，往往芝士却不容易拉出丝 。
2、芝士不拉丝 ， 和其质量的好坏有很大的关联，而其成分是决定它能否拉丝的关键，例如用马苏里拉为原料，添加乳酸或者是柠檬酸钠来帮助控制酸度，同时也可以增加其拉丝能力，这种芝士往往在加热之后就能拉出很长的丝了 。
3、另外若是芝士不新鲜，也会很大程度的影响其后天的拉丝能力 ， 例如芝士干了、发黄了或者是碎芝士、芝士出现酸味等等，都会导致芝士不拉丝 。
芝士片为什么不能拉丝,芝士片不能拉丝的原因
1、干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态 ， 以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质 。
2、当然并不是放了芝士 ， 批萨就会有拉丝的效果，芝士的量也很重要，放的太少的话，也是没有拉丝的效果的 。
###其它资料参考###主料面粉300g
辅料油适量盐适量水160g青椒1个猪肉适量番茄酱适量酵母粉3g芝士适量红椒1个
步骤
简易芝士披萨的做法步骤11.面团发酵好，排气
简易芝士披萨的做法步骤22.擀成圆形，放入盘子里
简易芝士披萨的做法步骤33.边上放一圈芝士
简易芝士披萨的做法步骤44.裹起来
简易芝士披萨的做法步骤55.中间用叉子插些洞
简易芝士披萨的做法步骤66.220度烤10分钟
简易芝士披萨的做法步骤77.均匀地涂上番茄酱
简易芝士披萨的做法步骤88.撒上芝士
【披萨上的芝士要烤多久】简易芝士披萨的做法步骤99.猪肉先腌制一晚 ， 发面的时候把猪肉和青红椒炒去水气，放在披萨胚上面
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