###其它资料参考###油醋汁真的特别好吃，也很方便，拌面条甚至比传统的卤还好吃，尝一口就根本停不下来 。油醋汁，低卡美味 。油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一 。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量 。
油醋汁怎么调
配方：橄榄油 225毫升醋(可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋 。如果橄榄油 都没有，用国产的普通醋也可以)或柠檬汁75毫升法式芥辣酱1茶勺盐和胡椒适量
将所有的配料混合搅匀后调味即可 。1.工具：容器，打蛋器 。2.原料：橄榄油100克，果醋50克精盐10克，胡椒粉少许 。3.步骤：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打 ， 直至油和醋混合均匀加入胡椒即可，也可以加入其他香料 。
油醋汁可以搭配很多东西
1.油醋汁搭配烤鸡
用油醋汁作为烤鸡的蘸料 ， 可以减少烤制过程中的油腻感 ， 提升烤鸡的整体口味 。
2.油醋汁搭配小笼包
将习惯吃的陈醋、米醋替换成油醋汁，咸香酸适宜，更能满足味蕾的需要 。
3.油醋汁搭配水煮鱼
可以缓解水煮鱼等川菜的辛辣，释放更多的香味，并可以去腥解腻，味道升级，增加更多的鲜味 。
蔬菜对于减肥的功效非常好，因为它既能够补充我们身体所需要的维生素，又不会增加身体的脂肪 。所以它能够作为一种非常健康的减肥食物来食用 。尤其是当蔬菜沙拉加上了油醋汁之后，减肥效果会更加的明显 。
###其它资料参考###6种超好吃的火锅蘸料的做法
香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花 。
制作方法：香油2茶匙（3Og）芝麻酱2茶匙（2Og）花生碎2茶匙（2Og）蒜泥1茶匙（15g）葱花适量，盐，味精 ， 油辣椒适量 。
糖醋汁打底配香菜辣根
制作方法：糖醋汁半碗（1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水 。也可根据自己口味增减调料比例）辣根适量 ， 香菜适量 。
花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米 。
制作方法：花生酱2茶匙（3Og）海鲜酱油1茶匙（15g）蒜泥2茶匙（1Og）海米，香菜，炸花生 ， 盐 ， 味精 ， 香油适量 。
麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花 。
制作方法：麻酱4茶匙（6Og）腐乳1茶匙（10g）蒜泥1茶匙（10g）韭菜花1茶匙（10g）香菜，香油，味精适量 。
辣椒油打底配花椒粉 ， 小米椒，香菜小葱花 。
制作方法：辣椒油4茶匙（60g）花椒粉1茶匙（10g）小米椒，盐，味精，香油 ， 香菜，小葱花适量 。
沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱 。
制作方法：沙茶酱2汤匙（3Og）山椒酱1汤匙（15g）蒜泥2茶匙（10g）榨菜末1茶匙（10g）搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###第一种 加辣蒜蓉油碟
这款火锅蘸料主要由碎花生、香油、蚝油、香葱、醋、香菜、辣椒面、小米椒和蒜蓉组合而成 。这款蘸料比较适合四川的重庆老火锅，麻辣味互相叠加，独有一番别的风味 。吃起来麻辣可口，在这个火热的夏天一定能够爽翻你的神经，辣爆你的味蕾！
第二种 糖醋海鲜汁
这款蘸料主要由蚝油蚝油、花椒油、小米椒、生抽、白砂糖组成 。香浓的口味使得这款蘸料非常的适合搭配味道清淡的海鲜食用 。海鲜本身就带有一股腥腥的味道，搭配香浓的糖醋海鲜汁可以有效地去腥味，食用起来一定是既有海鲜的香味又有蘸料酸酸甜甜的香味贯穿其中，口味非凡 。
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