闻气味 。
真的珍珠粉应该是有淡淡的腥味的 。
看光泽度 。
取一点珍珠粉在手指上捻开 ， 对着太阳光看，如果看到上面有闪闪发亮的小点 ， 那么这珍珠粉不是很地道，因为里面发光的是云母 。
试口感 。
取少量珍珠粉 ， 以舌尖品尝 。纯正的珍珠粉无异味，味淡微咸 。余味中有珍珠特有的淡淡腥味，没有酸、涩、辛或其它异味 。而细的珍珠粉是入口即化，较粗的珍珠粉入口有砂粒感 。
看入水反应 。
珍珠粉放入水中会有扩散效应并下沉 。优质珍珠粉由于其颗粒较细，表面积很?。?水对其的浮力很小，所以是入水即沉 。劣质珍珠粉由于其颗粒太粗，表面积大，入水后先产生扩散 ， 然后再逐渐下沉 。而假珍珠粉一般为蚌壳粉，甚至还掺入滑石粉 ， 比重明显较轻，所以入水后，往往成堆状漂浮于水面 ， 不扩散，少量下沉 。
食用珍珠的注意事项
1、珍珠粉属于凉性中药，并不是每个人都适合服用 。擅自服用不但起不到抗衰老的效果，甚至可能给人体带来健康隐患 。
2、珍珠粉适合燥热体质的人 。由于不少女性属于寒性体质，长期服用珍珠粉，非但达不到强身健体、美容养颜之功效，还会引起消化不良、连续腹泻、四肢发冷、面色蜡黄等症状 。一般体质偏寒、胃偏寒和结石患者不适合服用珍珠粉 。
3、在内服珍珠粉前一定要找中医把脉 ， 辨明自身属于哪种体质后，再决定是否内服 。因此，医生建议珍珠粉外敷比较安全，不过，第一次使用前最好还是在耳后做个皮试 。
教你正确服用珍珠粉
1、珍珠粉如果内服，一定要选择优质的品牌珍珠粉，同时选择颗粒细小的 ， 这样内服容易吸收，外敷也不会堵塞毛孔 。提醒：最好选择天然的正宗珍珠末粉 ， 不要选那些化学法制造的珍珠粉，真正的珍珠粉应该是偏灰的白色，且有淡淡的腥味 ， 入口即化 。
【珍珠粉的功效和作用-珍珠粉的选购】 2、珍珠粉不宜与草酸类食物（如菠菜）同食，以免引发结石 。珍珠粉性凉 ， 故女性在月经期间宜停用，孕妇及脾胃虚寒者慎用 。过敏体质者，尤其是已发现对珍珠过敏者，应忌用 。
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