站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用,其动作要领是:两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯腰 , 弯腰时吐气,直身时吸气 。弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身 。行礼的速度宜与他人保持一致 , 以免出现不谐调感 。"真礼"要求行九十度礼,"行礼"与"草礼"弯腰程度较低 。
在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼 。“真礼”以跪坐姿势为预备,背颈部保持平直,上半身向前倾斜 , 同时双手从膝上渐渐滑下,全手掌着地,两手指尖斜对,身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头) 。稍作停顿慢慢直起上身,弯腰时吐气,直身时吸气 。“行礼”两手仅前半掌着地,“草礼”仅手指第二指节以上着地即可 。
(二)伸掌礼 这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示"请"与"谢谢",主客双方都可采用 。两人面对面时,均伸右掌行礼对答 。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼 , 左侧方伸左掌行礼 。伸掌姿势为:将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹 , 手心中要有含着一个小气团的感觉,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮 。行伸掌礼同时应欠身点头微笑 , 讲究一气呵成 。
(三)叩指礼 此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头 。早先的叩指礼是比较讲究的 , 必须屈腕握空拳,叩指关节 。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲 , 用几个指头轻叩桌面 , 以示谢忱 。
(四)寓意礼 这是寓意美好祝福的礼仪动作,最常见的有:
凤凰三点头 。用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次 , 以示欢迎 。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如"酿泉泄出于两峰之间",接
着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水 。如此反复三次,恰好注入所需水量,即提腕断流收水 。
双手回旋 。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋 。若用右手则必须按逆时针方向 , 若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎 。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了 。
参考资料:百度百科-饮茶礼仪
###其它资料参考###壶嘴向没人的方向放 , 如果是宴请吃饭 , 在大圆桌上都坐满了人,那么茶壶嘴应该对着主人 , 一定不能对着客人 。,因为“壶嘴冲人不吉利”这便是饮茶文化中最常见的礼仪禁忌 。
把茶壶嘴对着自己,这样还有一种作为东道主的气势,把不好的一面留给了自己 , 把好的一面给了别人,有一种舍我其谁的气质在里面,这样的人在生活中,肯定也是一个不会去计较一些小利益得失的人,都是成大事的人 。
饮茶礼仪:
1、酒满敬人 , 茶满欺人 。
因为酒是冷的 , 客人接手不会被烫 , 而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪 。
2、先尊后卑,先老后少 。
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢” 。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上 。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼 , 第二遍时就可按序斟上去 。
3、先客后主,司炉最末 。
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人 。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭” 。
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