优点:冷水煮鸡蛋的优点在于所煮的鸡蛋不会破裂,成熟度比较均匀 。
缺点:比较耗时 。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟,而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟 。
怎么弥补缺点:只能在煮的时候尽可能加大火力来弥补 。
煮熟的鸡蛋隔夜能吃吗
鸡蛋因为含有大量的营养 , 所以,如果暴露在外界的话,时间长了,容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素,会严重危害人体健康,所以才说隔夜的鸡蛋不能吃 。但是 , 如果我们将这些鸡蛋及时进行消毒处理后,在保管于能够防止

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