西红柿豆腐汤跟什么烧汤好吃( 六 ) _西红柿

2.将去皮的番茄切成小碎丁状。
3.将嫩豆腐切成小碎丁状。
4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。
做法二
材料：
番茄2个，豆腐1块，葱花适量。
葵花籽油、盐、鸡精少许。
做法：
1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。
3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。
贴心小提示：
1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放点盐可以保持豆腐完整。
【西红柿豆腐汤跟什么烧汤好吃】2.番茄不好去皮，可先放入滚水中烫一下，再放入凉水过片刻，剥皮就非常容易了。